Yudiesti Setiawati, - (2007) UPAYA PESERTA DIDIK DALAM KREASI PEMBUATAN PRODUK DESSERT PADA SELEKSI KESIAPAN SEBAGAI PESERTA LOMBA KOMPETENSI SISWA (LKS) BIDANG BOGA: Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Program Keahlian Restoran Kelompok Pariwisata Tingkat II Restoran 1 SMK 9 Bandung. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
|
Text
S_PKK_011437_Title.pdf Download (126kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Abstract.pdf Download (120kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Table_of_content.pdf Download (213kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Chapter1.pdf Download (415kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upi.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
S_PKK_011437_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (865kB) |
|
|
Text
S_PKK_011437_Chapter3.pdf Download (193kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB) |
|
|
Text
S_PKK_011437_Chapter5.pdf Download (271kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Bibliography.pdf Download (77kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_011437_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (3MB) |
Abstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui upaya peserta didik dalam kreasi pembuatan produk dessert pada kesiapan seleksi sebagai peserta LKS bidang boga, metode penelitiannya yaitu metode deskriptif, dengan sampel penelitian peserta didik tingkat II Restoran 1 SMK Negeri 9 Bandung. Hasil penelitian berupa kemampuan kognitif sebagian besar berada pada kriteria agak rendah, kemampuan afektif berada pada kriteria rendah, sedangkan kemampuan psikomotor berada pada kriteria agak rendah. Hasil penelitian ditinjau dari tes unjuk kerja pembuatan cake berada pada kriteria tinggi. Hasil penelitian ini mengandung implikasi ditinjau dari kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor berada pada kriteria agak rendah, sehingga peserta didi.k masih perlu meningkatkan kreativitasnya, sedangkan basil tes KUK berada pada kriteria tinggi, berarti peserta didik: sudah berupaya dalam meningkatkan kreativitas pembuatan cake.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Uncontrolled Keywords: | Cake, Dessert, Kreasi |
| Subjects: | L Education > LB Theory and practice of education > LB1603 Secondary Education. High schools |
| Divisions: | Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| Depositing User: | Safitri Maharani An Nur |
| Date Deposited: | 05 Sep 2022 06:57 |
| Last Modified: | 05 Sep 2022 06:57 |
| URI: | http://repository.upi.edu/id/eprint/77175 |
Actions (login required)
 |
View Item |