ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL

Portier, Priscillia Christe Dewi (2014) ANALISIS PEMAHAMAN MATERI MENYEDIAKAN ROOM SERVICE SISWA SMK NEGERI 9 BANDUNG SEBAGAI KESIAPAN MENJADI WAITER DI RESTORAN HOTEL. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh pemahaman siswa pada kompetensi dasar “Menyediakan Room Service” sebagai kesiapan menjadi waiter di restoran hotel yang diharapkan dapat memberikan gambaran pemahaman kompetensi dasar tersebut. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pemahaman siswa meliputi tahap preparation, tahap taking order, tahap service dan tahap clear up dalam pelaksanaan pelayanan room service sebagai kesiapan menjadi waiter di restoran hotel. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif. Populasi 106 siswa kelas XI, teknik penarikan sampel yang digunakan adalah teknik simple random sampling sehingga jumlah sampel penelitian sebanyak 52 siswa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemahaman materi “Menyediakan Room Service” dalam tahap preparation pada kriteria cukup, tahap taking order pada kriteria baik, tahap service pada kriteria baik, dan tahap clear up pada kriteria cukup. Kesimpulannya adalah pemahaman materi “Menyediakan Room Service” sebagai kesiapan siswa SMK Negeri 9 Bandung sebagai kesiapan menjadi waiter di restoran hotel berada pada kategori cukup. Saran ditujukan kepada peserta didik agar menambah pengetahuan yang berkaitan dengan materi Menyediakan Room Service dengan membaca buku maupun dari sumber lain seperti internet dan kepada guru agar memotivasi proses pembelajaran dan menambahkan materi pembelajaran. Kata kunci : Pemahaman, “Menyediakan Room Service”, Waiter, Restoran Hotel

Preview	Text S_PKK_1000378_Title.pdf Download ([error in script]) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000378_Table_Of_Content.pdf Download ([error in script]) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000378_Abstract.pdf Download ([error in script]) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000378_Chapter1.pdf Download ([error in script]) | Preview
	Text S_PKK_1000378_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download ([error in script]) | Request a copy
Preview	Text S_PKK_1000378_Chapter3.pdf Download ([error in script]) | Preview
	Text S_PKK_1000378_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download ([error in script]) | Request a copy
Preview	Text S_PKK_1000378_Chapter5.pdf Download ([error in script]) | Preview
Preview	Text S_PKK_1000378_Bibliography.pdf Download ([error in script]) | Preview
	Text S_PKK_1000378_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download ([error in script]) | Request a copy

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	No.Pangil : S PKK POR a-2014
Uncontrolled Keywords:	Pemahaman, “Menyediakan Room Service”, Waiter, Restoran Hotel
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	DAM STAF Editor
Date Deposited:	03 Mar 2015 03:38
Last Modified:	03 Mar 2015 03:38
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/13658

Actions (login required)

View Item