PEMBUATAN MEDIA VIDEO TUTORIAL DALAM MATA KULIAH MAKANAN NUSANTARA

Rizky Zulkifly, - (2019) PEMBUATAN MEDIA VIDEO TUTORIAL DALAM MATA KULIAH MAKANAN NUSANTARA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_PKK_1203719_Cover.pdf Download (4MB)
	Text S_PKK_1203719_Chapter1.pdf Download (131kB)
	Text S_PKK_1203719_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (268kB)
	Text S_PKK_1203719_Chapter3.pdf Download (91kB)
	Text S_PKK_1203719_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PKK_1203719_Chapter5.pdf Download (62kB)
	Text S_PKK_1203719_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (3MB)

Abstract

Penggunaan media video tutorial dalam proses belajar mengajar dapat meningkatkan pemahaman peserta didik sehingga lebih mudah dipahami. Salah satu mata kuliah yang perlu menggunakan media video tutorial adalah Makanan Nusantara. Dalam mata kuliah Makanan Nusantara banyak sekali materi perkuliahan yang sangat membutuhkan video tutorial sebagai alat bantu perkuliahan. Menurut beberapa pernyataan mahasiswa Pendidikan Tata Boga yang sudah mempelajari Mata Kuliah Makanan Nusantara materi yang diberikan tanpa adanya video tutorial cukup sulit dipahami karena untuk membuat sebuah produk dibutuhkan sebuah tampilan video yang menampilkan cara membuat produk tersebut. Rumusan masalah penelitian ini adalah Bagaimana Pembuatan Media Video Tutorial Dalam Mata Kuliah Makanan Nusantara. Tujuan umum dalam penelitian ini adalah untuk membuat media video tutorial Makanan Nusantara khususnya hidangan dari Sumatera Selatan yaitu Tekwan. Metode penelitian yang digunakan untuk penelitian ini adalah research and development (R&D) sampai pembuatan produk. Media audio visual mata pelajaran Pembuatan Media Video Tutorial dalam Mata Kuliah Makanan Nusantara pada kompetensi pembuatan masakan tekwan yang telah dikembangkan berdasarkan resep dasar tekwan, dan telah divalidasi oleh ahli media dan ahli materi, layak untuk digunakan sebagai media pembelajaran. Media audio visual ini dapat dijadikan sebagai sumber video tutorial dalam tahapan pembuatan Tekwan. Kata Kunci : Media Pembelajaran, Video Tutorial, Tekwan The use of video tutorial media in the teaching and learning process can improve students' understanding so that it is easier to understand. One of the courses that need to use the video tutorial media is Nusantara Food. In the Nusantara Food course there are a lot of lecture materials that really need a video tutorial as a lecture tool. According to some statements from the School of Education students who have studied Nusantara Food Courses the material provided without video tutorials is quite difficult to understand because to make a product, a video display is needed that shows how to make the product. The formulation of the problem of this research is How to Make a Media Video Tutorial in Nusantara Food Courses. The general objective in this study was to make a Nusantara Food video tutorial media, especially dishes from South Sumatra, namely Tekwan. The research method used for this research is research and development (R & D) but just for making a product. Audio visual media Subjects Making Media Tutorial Videos in Nusantara Food Courses on the competency of Tekwan cuisine manufacturing which have been developed based on Tekwan's basic recipe, and have been validated by media experts and material experts, are feasible to be used as learning media. This audio visual media can be used as a source of video tutorials in the stages of making Tekwan. Keywords: Learning Media, Video Tutorial, Tekwan

Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Media Pembelajaran, Video Tutorial, Tekwan
Subjects:	L Education > L Education (General) T Technology > TX Home economics
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Rizky Zulkifly
Date Deposited:	09 Mar 2020 07:43
Last Modified:	09 Mar 2020 07:43
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/38903

Available Versions of this Item

• PEMBUATAN MEDIA VIDEO TUTORIAL DALAM MATA KULIAH MAKANAN NUSANTARA. (deposited UNSPECIFIED)
  • PEMBUATAN MEDIA VIDEO TUTORIAL DALAM MATA KULIAH MAKANAN NUSANTARA. (deposited 09 Mar 2020 07:43) [Currently Displayed]

Actions (login required)

View Item