PENGARUH HARGA MENU MAKANAN A’LA CARTE DAN PROMOSI TERHADAP PERMINTAAN JASA RESTAURAN HOTEL HORISON BANDUNG

Ranti Aminah Rubianti, - (2009) PENGARUH HARGA MENU MAKANAN A’LA CARTE DAN PROMOSI TERHADAP PERMINTAAN JASA RESTAURAN HOTEL HORISON BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_mik_055310_table_of_content.pdf Download (252kB)
	Text s_mik_055310_chapter1.pdf Download (292kB)
	Text s_mik_055310_chapter3.pdf Download (315kB)
	Text s_mik_055310_chapter5.pdf Download (249kB)
	Text s_mik_055310_bibliography.pdf Download (251kB)

Abstract

Masalah yang dikaji dalam penelitian ini adalah mengenai turunnya permintaan pada Restauran Hotel Horison Bandung. Banyak faktor yang menyebabkan turunnya permintaan pada Restauran Hotel Horison bandung salah satu penyebabnya adalah Harga Menu Makanan A’La Carte dan Promosi. Berdasarkan penelitian tersebut, maka akan dilakukan Penelitian pada Restauran Hotel Horison Bandung. Variabel Independen dalam penelitian ini adalah Harga Menu Makanan A’La Carte dan Promosi. Sedangkan yang menjadi Variabel dependen adalah Permintaan. Teknik pengambilan sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah Time Series. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif, kemudian pengujian akan menggunakan teknik analisis regresi ganda, Koefisien determinasi dan uji t. Hasil penelitian menunjukan bahwa seluruh variabel bebas yang meliputi Harga Menu Makanan A’La Carte dan Promosi berpengaruh positif terhadap permintaan Jasa Restauran Hotel Horison Bandung sebesar 41,83%, sisanya 58,17% dipengaruhi oleh variabel lain diluar variabel yang dianalisis. Hasil dari tiap variabel diketahui bahwa Harga Menu Makanan terhadap Permintaan memiliki pengaruh sebesar 0,0241 atau 2,41%, sedangkan promosi terhadap Permintaan memiliki pengaruh positif sebesar 0,4424 atau 44,24% yang berarti apabila promosi yang diberikan oleh Restauran Hotel Horison Bandung ditingkatkan, maka permintaan juga akan mengalami peningkatan. Berdsarkan hasil perhitungan koefisien determinasi, dapat disimpulkan bahwa besarnya penagaruh Harga Menu Makanan A’La Carte dan promosi terhadap permintaan adalah sebesar 41,83%, sedangkan sisanya sebesar 58,17% dipengaruhi oleh faktor-faktor lain.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sumartini : - Neti Budiwati : 0021026301
Uncontrolled Keywords:	permintaan pada Restauran Hotel
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
Depositing User:	Wahyu Utama
Date Deposited:	17 Jul 2023 06:36
Last Modified:	17 Jul 2023 06:36
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/92998

Actions (login required)

View Item