PENERAPAN HASIL BELAJAR PERENCANAAN DAN PERSIAPAN HIDANGAN BUFFET (PLANAND PREPARE FOOD FOR BUFFET) PADA PRAKTEK PENYELENGGARAAN BUFFET ; Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Tingkat II Program Keahlian Restoran Di SMK Negeri 2Kelompok Pariwisata Baleendah Bandung

Irma Yuliyantini, - (2008) PENERAPAN HASIL BELAJAR PERENCANAAN DAN PERSIAPAN HIDANGAN BUFFET (PLANAND PREPARE FOOD FOR BUFFET) PADA PRAKTEK PENYELENGGARAAN BUFFET ; Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Tingkat II Program Keahlian Restoran Di SMK Negeri 2Kelompok Pariwisata Baleendah Bandung. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
S_PKK_030358_Title.pdf
Download (488kB)
[img] Text
S_PKK_030358_Chapter1.pdf
Download (394kB)
[img] Text
S_PKK_030358_Chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (1MB)
[img] Text
S_PKK_030358_Chapter3.pdf
Download (224kB)
[img] Text
S_PKK_030358_Chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (888kB)
[img] Text
S_PKK_030358_Chapter5.pdf
Download (167kB)
[img] Text
S_PKK_030358_Appendix.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (810kB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tentang penempan hasil belajar perencanaan dan persiapan hidangan buffet pada praktek penyelenggaraan buffet. Metode penelitian yang penulis gunakan dałam penelitian ini yaitu metode deskriptif. Hasil penelitian mengenai penerapan hasil belajar perencanaan dan persiapan hidangan buffet pada praktek penyelenggaraan buffet berupa kemampuan kognitif tentang pengetahuan buffet sebagian besar berada pada kriteria baik . Penerapan hasil belajar perencanaan dan persiapan hidangan buffet pada praktek penyelenggaraan buffet berupa kemampuan afektif tentang proses persiapan sebagian besar berada pada h•iteria baik sekali. Penerapan hasil belajar petencanaan dan persiapan hidangan bufet pada praktek penyelenggaraan buffet berupa kemampuan psikomotor tentang proses pelaksanaan berada pada kriteria baik, dan pada proses penyajian berada pada kriteria baik. Hasil penelitian ini mengandung implikasi bahwa umumnya peserta telah menerapkan hasil belajar perencanaan dan persiapan hidangan buffet pada praktek penyelenggaraan buffet dengan baik. Rekomendasi penelitian diajukan kepada peserta didik dan

Item Type: Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords: Hasil belajar, Perencanaan dan Persiapan Hidangan Buffet, Penyelenggaraan Buffet
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User: Moh. Rizal Syahrial
Date Deposited: 29 Dec 2022 08:26
Last Modified: 29 Dec 2022 08:26
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/82368

Actions (login required)

View Item View Item