PENGETAHUAN IBU TENTANG PENYELENGGARAAN MAKAN BALITA STATUS GIZI KURANG

Hermawati Setyani Aksari, - (2020) PENGETAHUAN IBU TENTANG PENYELENGGARAAN MAKAN BALITA STATUS GIZI KURANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_PKK_1401558_Title.pdf Download (472kB)
	Text S_PKK_1401558_Chapter1.pdf Download (126kB)
	Text S_PKK_1401558_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (480kB)
	Text S_PKK_1401558_Chapter3.pdf Download (221kB)
	Text S_PKK_1401558_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (226kB)
	Text S_PKK_1401558_Chapter5.pdf Download (54kB)
	Text S_PKK_1401558_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (4MB)

Abstract

Ditinjau dari prevalensi balita status gizi kurang di Provinsi Jawa Barat belum mengalami penurunan. Hal ini berdampak terhadap kualitas Sumber Daya Manusia (SDM) pada masa mendatang. Upaya pengurangan dan pencegahan agar tidak semakin banyak balita yang menjadi kurus bahkan sangat kurus dapat dilakukan melalui penyuluhan penyelenggaraan makan untuk balita. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui pengetahuan ibu tentang perencanaan menu makan balita, pemilihan bahan makanan untuk balita, pengolahan bahan makanan balita dan pemberian makan untuk balita. Metode penelitian yang digunakan adalah deskriptif dengan desain penelitian Cross-sectional. Populasi penelitian adalah Ibu yang memiliki balita status gizi kurang di Kecamatan Sukasari Kota Bandung. Teknik penentuan sampel dengan cara propportional stratified random sampling, dengan jumlah sampel 54 balita status gizi kurang. Data pengetahuan dikumpulkan dengan menggunakan test berupa Multiple Choice. Hasil penelitian menunjukan bahwa pengetahuan ibu secara keseluruhan sudah baik, namun pada perencanaan menu untuk balita tingkat pengetahuan ibu masih rendah. Sedangkan untuk pemilihan bahan makanan, pengolahan bahan makanan dan pemberian makan untuk balita tingkat pengetahuan ibu termasuk dalam kategori pengetahuan baik. Penyuluhan pada orangtua balita perlu dilakukan mengenai pentingnya pengetahuan ibu tentang penyelenggaraan makan untuk balita guna memenuhi kebutuhan gizi seimbang untuk balita. Kata Kunci : Ibu Balita Status Gizi Kurang, Penyelenggaraan Makan Balita, Tingkat pegetahuan

Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Ibu Balita Status Gizi Kurang, Penyelenggaraan Makan Balita, Tingkat pegetahuan
Subjects:	H Social Sciences > HQ The family. Marriage. Woman L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Hermawati Setyani Aksari
Date Deposited:	04 Jan 2021 02:08
Last Modified:	04 Jan 2021 02:08
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/57999

Actions (login required)

View Item