PERAN INOVASI DAN KEMITRAAN DALAM MEMEDIASI PENGARUH PERILAKU KEWIRAUSAHAAN TERHADAP PENDAPATAN USAHA KULINER: Studi Pada Usaha Dimsum Di Kota Bandung

Indah Septiani, - (2023) PERAN INOVASI DAN KEMITRAAN DALAM MEMEDIASI PENGARUH PERILAKU KEWIRAUSAHAAN TERHADAP PENDAPATAN USAHA KULINER: Studi Pada Usaha Dimsum Di Kota Bandung. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh penurunan pendapatan pengusaha dimsum dari bulan Juni sampai dengan Agustus 2022. Penurunan pendapatan diduga karena lemahnya perilaku kewirausahaan yang dimiliki pengusaha. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap pendapatan usaha dengan mediasi inovasi dan kemitraan. Populasi pada penelitian ini yaitu pengusaha dimsum di streetfood Kota Bandung dengan jumlah populasi 154 orang dari delapan streetfood, dengan menggunakan teknik simple random sampling dan proportional random sampling sehingga diperoleh sampel sebanyak 111 pengusaha. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah survei eksplanatori, dengan teknik analisis data yaitu analisis regresi multiplier dengan model mediasi. Hasil pada penelitian ini menunjukkan bahwa: (i) perilaku kewirausahaan berada pada ketgori sedang; inovasi berada pada kategori sedang; kemitraan berada pada kategori sedang; dan pendapatan berada pada kategori sedang. (ii) perilaku kewirausahaan berpengaruh positif terhadap pendapatan. (iii) Inovasi memediasi secara parsial pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap pendapatan; dan kemitraan memediasi secara parsial pengaruh perilaku kewirausahaan terhadap pendapatan.
The background of this research is the decrease in the income of dimsum entrepreneurs from June to August 2022. The decrease in income is thought to be due to weak entrepreneurial behavior owned by entrepreneurs. This study aims to determine the effect of entrepreneurial behavior on business income by mediating innovation and partnerships. The population in this study are dimsum entrepreneurs in street food in the city of Bandung with a total population of 154 people from eight street food, using the simple random sampling and proportional random sampling in order to obtain a sample of 111 entrepreneurs. The method used in this study is an explanatory survey, with data analysis techniques, namely multiplier regression analysis with the mediation model. The results of this study indicate that: (i) entrepreneurial behavior is in the moderate category; innovation is in the medium category; partnership is in the medium category; and income is in the moderate category. (ii) entrepreneurial behavior has a positive effect on income. (iii) Innovation partially mediates the effect of entrepreneurial behavior on income; and partnerships partially mediate the effect of entrepreneurial behavior on income.

	Text S_PEK_1805322_Title.pdf Download (600kB)
	Text S_PEK_1805322_Chapter1.pdf Download (433kB)
	Text S_PEK_1805322_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PEK_1805322_Chapter3.pdf Download (1MB)
	Text S_PEK_1805322_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_PEK_1805322_Chapter5.pdf Download (264kB)
	Text S_PEK_1805322_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	SINTA ID Dosen Pembimbing Ikaputera Waspada : 5993422 Amir Machmud : 5974528
Uncontrolled Keywords:	Perilaku kewirausahaan, Inovasi, Kemitraan, Pendapatan Entrepreneurial behavior, Innovation, Partnership, Income
Subjects:	H Social Sciences > HB Economic Theory L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis > Pendidikan Ekonomi
Depositing User:	Indah Septiani
Date Deposited:	17 Oct 2023 06:25
Last Modified:	17 Oct 2023 06:25
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/109565

Actions (login required)

View Item