RELEVANSI MATERI YANG DIPEROLEH DI INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU DENGAN MATERI MATA KULIAH TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU DAN TELUR

Kharisma Yulianti, - (2023) RELEVANSI MATERI YANG DIPEROLEH DI INDUSTRI PENGOLAHAN SUSU DENGAN MATERI MATA KULIAH TEKNOLOGI PENGOLAHAN SUSU DAN TELUR. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_PTA_1901948_Title.pdf Download (538kB)
	Text S_PTA_1901948_Chapter 1.pdf Download (222kB)
	Text S_PTA_1901948_Chapter 2.pdf Download (305kB)
	Text S_PTA_1901948_Chapter 3.pdf Download (608kB)
	Text S_PTA_1901948_Chapter 4.pdf Download (459kB)
	Text S_PTA_1901948_Chapter 5.pdf Download (106kB)
	Text S_PTA_1901948_Appendix.pdf Download (4MB)

Abstract

Kebijakan MBKM berdampak pada kegiatan belajar mengajar yang dilaksanakan selama perkuliahan, salah satunya adalah kebijakan konversi SKS yang mana mahasiswa mampu mengkonversi kegiatan yang berkaitan dengan mata kuliah yang diampu dengan kegiatan MBKM. Salah satu mata kuliah tersebut adalah Teknologi Pengolahan Susu dan Telur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui seberapa besar relevansi antara materi yang didapat selama PI di industri pengolahan susu dengan materi pada Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Susu dan Telur. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah deskriptif kuantitatif dengan jenis penelitian analisis hasil tes dan analisis wawancara. Hasil penelitian menunjukkan bahwa hasil tes yang paling besar skor nya merupakan mahasiswa yang PI di PT ISAM. Sedangkan hasil wawancara pada masing-masing responden yang merupakan mahasiswa dengan persentase relevan paling tinggi adalah mahasiswa yang PI di PT Bukit Baros Cempaka. Adapun hasil relevansi secara keseluruhan antara materi dari kegiatan PI di industri pengolahan susu dengan materi pada Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Susu dan Telur yang dimiliki oleh mahasiswa terdapat pada kategori cukup relevan dengan persentase sebesar 67%. The MBKM policy has an impact on teaching and learning activities carried out during lectures, one of which is the SKS conversion policy where students are able to convert activities related to the courses taught with MBKM activities. One of these courses is Milk and Egg Processing Technology. This study aims to determine how much relevance between the activities carried out during PI in the milk processing industry with the material in the Milk and Egg Processing Technology Course. The method used in this research is descriptive quantitative with the type of research analysis of test results and interview analysis. The results showed that the test results with the highest score were students who were PI at PT ISAM. While the results of interviews on each respondent who is a student with the highest percentage of relevance are students who PI at PT Bukit Baros Cempaka. The results of the overall relevance between PI activities in the dairy processing industry and knowledge in the Milk and Egg Processing Technology Course owned by students are quite relevant with a percentage of 67%.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Puji Rahmawati Nurcahyani: 6733171 Gilang Garnadi Suryadi: 6746164
Uncontrolled Keywords:	Relevansi, Praktek Industri (PI), Materi, Mata Kuliah Teknologi Pengolahan Susu dan Telur Relevance, Industrial Practice, Material, Dairy and Egg Processing Technology Course
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor L Education > L Education (General) L Education > LB Theory and practice of education > LB2300 Higher Education
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User:	Kharisma Yulianti
Date Deposited:	09 Oct 2023 04:05
Last Modified:	09 Oct 2023 04:05
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/108572

Actions (login required)

View Item