PENDAPAT MAHASISWA TENTANG PENERAPAN HASIL BELAJAR DIETETIKA PADA PRAKTEK DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT ( Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2004 Jurusan PKK FPTK UPI )

Krisna Primanti, - (2009) PENDAPAT MAHASISWA TENTANG PENERAPAN HASIL BELAJAR DIETETIKA PADA PRAKTEK DI INSTALASI GIZI RUMAH SAKIT ( Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2004 Jurusan PKK FPTK UPI ). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_040305_chapter1.pdf Download (277kB)
	Text s_pkk_040305_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (371kB)
	Text s_pkk_040305_chapter3.pdf Download (266kB)
	Text s_pkk_040305_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (467kB)
	Text s_pkk_040305_chapter5.pdf Download (250kB)
	Text s_pkk_040305_bibliography.pdf Download (243kB)

Abstract

Mahasiswa yang telah mengikuti perkuliahan dietetika hingga menguasai hasil belajar meliputi kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor dalam penyelenggaraan berbagai bentuk makanan diet, indikasi pemberian diet dan penyelenggaraan diet therapy diduga akan dapat menerapkan hasil belajarnya tersebut dalam kehidupan sehari-hari sebagai interaksi dengan lingkungannya seperti praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Tujuan umum dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran mengenai pendapat mahasiswa tentang penerapan hasil belajar dietetika pada praktek dietetika di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif, yaitu suatu penelitian yang berusaha mendeskripsikan suatu gejala, peristiwa dan kejadian yang terjadi pada saat sekarang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan hasil belajar dietetika yang meliputi kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor pada praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit berada pada kriteria agak rendah. Mahasiswa berpendapat bahwa hasil belajar dietetika kurang diterapkan pada praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit, hal ini dapat disebabkan salah satunya oleh rentang waktu pelaksanaan penelitian dengan praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit terlalu lama sehingga mahasiswa kurang dapat mengingat hal-hal yang diterapkan pada praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit. Selain itu, kurangnya penerapan hasil belajar dietetika dapat terjadi salah satunya karena mahasiswa tidak mendapatkan waktu yang cukup untuk menunjukkan dan menerapkan hasil belajar meliputi kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor terutama dalam penyediaan, pengolahan dan penyaluran makanan diet secara individu sehingga mahasiswa kurang terampil.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Sri Subekti : 5992880 Ai Nurhayati : 5994450
Uncontrolled Keywords:	Penerapan, Hasil Belajar Dietetika, Praktek di Instalasi Gizi Rumah Sakit
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 03:40
Last Modified:	18 Sep 2023 03:40
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/100349

Actions (login required)

View Item