ANALISIS KETIDAKPUASAN KONSUMEN TERHADAP MENU KATEGORI DOG DI RESTORAN SANGKURIANG BANDUNG

Fahriyyah, Alia Zulfah (2015) ANALISIS KETIDAKPUASAN KONSUMEN TERHADAP MENU KATEGORI DOG DI RESTORAN SANGKURIANG BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor-faktor yang berpengaruh terhadap ketidakpuasan konsumen terhadap menu tidan populer dan tidak menguntunhkan secara simultan dan parsial.Pada penelitian ini terdapa tiga variabel bebas yaitu kualitas produk, kualitas pelayanan dan harga serta variabel tidak bebas kepuasan konsumen dengan metode deskriptif dan diolah dengan menggunakan program spss 20 dengan kuisioner sebagai alat pengumpul dan pengolahan data.Populasi pada pebelitian ini ialah 50330 konsumen pada tahun 2014 di Restoran Sangkuriang Bandunng dan diambil sampel sebanyak 100 konsumen. Untuk teknik pengumpulan data dilakukan dnegan cara observasi, wawanara dan penyebaran kuisioner.Berdasarkan hasil penelitian diperoleh hasil bahwa kualitas produk dah harga memiliki pengaruh positif tidak signifikan sedangkan kualitas pelayanan memiliki pengaruh positif signifikan. Hal ini dapat disebabkan oleh penetapan standar resp dan standar porsi yang belum sesuai.
Kata kunci : Ketidakpuasan Konsumen, Menu Tidak Populer dan Tidak Menguntungkan dan Restoran Sangkuriang.
This study aimed to analyze the factors of consumer dissatisfication to the unpopular and unprofitabel menu simlutanously and partally.This study has three independent variabels, there are product quality, service quality and price, also dependent variabel is consumer satisfication.using descriptive method and SPSS 20 for data collecting and processing.The population of this study are 50330 consumer of Restoran SAngkuriang in 2014 and taken a sample of 100 consumer. For data collection technique using observation, interview and questionnaires.According to the result of this study showed that product quality and price have no significant positive effect while the service quality has a significant positive effect. Tyhis is caused because this caused by standard of recipe and potioning that is not suitable.
Keywords : Consumer Dissatisfication, Unpopular and Unprofitable Menu and Restoran Sangkuriang.

Preview	Text S_MIK_1101831_Title.pdf Download (95kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1101831_Abstract.pdf Download (118kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1101831_Table_Of_content.pdf Download (138kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1101831_Chapter1.pdf Download (234kB) | Preview
	Text S_MIK_1101831_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (484kB)
Preview	Text S_MIK_1101831_Chapter3.pdf Download (476kB) | Preview
	Text S_MIK_1101831_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (834kB)
Preview	Text S_MIK_1101831_Chapter5.pdf Download (128kB) | Preview
Preview	Text S_MIK_1101831_Bibliography.pdf Download (125kB) | Preview
	Text S_MIK_1101831_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (4MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	No. Panggil: S_MIK_FAH a-2015; Pembimbing : I. Ratih Hurriyati, II. Wendi Andriatna
Uncontrolled Keywords:	Ketidakpuasan Konsumen, Menu Tidak Populer dan Tidak Menguntungkan dan Restoran Sangkuriang.
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor > HD61 Risk Management
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Program Studi Kepariwisataan
Depositing User:	Mr. Cahya Mulyana
Date Deposited:	13 Jun 2016 04:50
Last Modified:	13 Jun 2016 04:50
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/20263

Actions (login required)

View Item