KESIAPAN PESERTA DIDIK PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA SEBAGAI TENAGA KERJA PRODUKSI DI BAKERY:Penelitian pada peserta didik kelas XII SMK Sandhy Putra Bandung

    Rita Devi Sulistiningsih, - (2009) KESIAPAN PESERTA DIDIK PROGRAM KEAHLIAN TATA BOGA SEBAGAI TENAGA KERJA PRODUKSI DI BAKERY:Penelitian pada peserta didik kelas XII SMK Sandhy Putra Bandung. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Beranjak dari latar belakang dimana SMK Sandhy Putra telah mempersiapkan peserta didik, sebagai tenaga kerja produksi tingkat menengah dalam bidang produksi kue dan roti. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif dan angket sebagai alat pengumpul data. Sampel penelitian menggunakan sampel total/jenuh sebanyak 30 orang. Hasil penelitian bahwa responden telah memiliki kesiapan sebagai tenaga kerja produksi di bakery baik dalam kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor berada pada kriteria tinggi. Implikasi penelitian menunjukan bahwa pemelajaran menyiapkan dan mengolah produk pastry, cake dan roti memberikan dasar kemampuan yang mendukung kesiapan para peserta didik sebagai tenaga kerja produksi di bakery.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_pkk_0601870_table_of_conten.pdf] Text
    s_pkk_0601870_table_of_conten.pdf
    Download (243kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_chapter1.pdf] Text
    s_pkk_0601870_chapter1.pdf
    Download (270kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_chapter2.pdf] Text
    s_pkk_0601870_chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (838kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_chapter3.pdf] Text
    s_pkk_0601870_chapter3.pdf
    Download (258kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_chapter4.pdf] Text
    s_pkk_0601870_chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (423kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_chapter5.pdf] Text
    s_pkk_0601870_chapter5.pdf
    Download (251kB)
    [thumbnail of s_pkk_0601870_bibliograply.pdf] Text
    s_pkk_0601870_bibliograply.pdf
    Download (242kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sri Subekti : 5992880 Tati Abas : -
    Uncontrolled Keywords: Kesiapan peserta didik program keahlian tata boga
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    Depositing User: Elsa Afrilia
    Date Deposited: 18 Sep 2023 03:41
    Last Modified: 18 Sep 2023 03:41
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/98426

    Actions (login required)

    View Item View Item