KONTRIBUSI HASIL BELAJAR ”MENYIAPKAN PRODUK ROTI UNTUK PATISERI” TERHADAP MINAT PESERTA DIDIK SEBAGAI ASSISTANT BAKER DI BAKERY

Iis Temawati, - (2009) KONTRIBUSI HASIL BELAJAR ”MENYIAPKAN PRODUK ROTI UNTUK PATISERI” TERHADAP MINAT PESERTA DIDIK SEBAGAI ASSISTANT BAKER DI BAKERY. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Peserta didik Program Keahlian Patiseri dipersiapkan untuk menjadi tenaga menengah sebagai Assistant Baker di Bakery sesuai level kualivikasi dalam kurikulum SMK tahun 2006. Masalah dalam penelitian ini adalah seberapa besar kontribusi hasil belajar “Menyiapkan produk roti untuk patiseri” terhadap minat Peserta didik sebagai Assistant Baker di Bakery. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif analisis statistik. Populasi peserta didik tingkat II sebanyak 73 orang dengan jumlah sampel sebanyak 33 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta didik telah memiliki kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor Menyiapkan Produk Roti untuk Patiseri berada pada kriteria tinggi sebesar 57,58% dan minat sebagai Assistant Baker di Bakery berada pada kriteria sangat tinggi sebesar 63,64%. Besarnya nilai kontribusi diketahui melalui perhitungan koefisien korelasi sebesar 0,76 kemudian diuji pada α = 5%, dk=31 dan koefisien determinasi sebesar 57,36%. Hasil belajar “Menyiapkan produk roti untuk patiseri” memberikan kontribusi yang positif dan signifikan terhadap minat peserta didik sebagai Assistant Baker di Bakery sebesar 57,36% dan 42,64% dipengaruhi oleh faktor lain.

	Text s_e0751_040328_table_of_content.pdf Download (250kB)
	Text s_e0751_040328_chapter1.pdf Download (287kB)
	Text s_e0751_040328_chapter3.pdf Download (314kB)
	Text s_e0751_040328_chapter5.pdf Download (254kB)
	Text s_e0751_040328_bibliografly.pdf Download (243kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sudewi Yogha : - Yulia Rahmawati : 5999482
Uncontrolled Keywords:	Kontribusi, Hasil Belajar “Menyiapkan produk roti untuk patiseri”, Minat, Assistant Baker, Bakery
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	18 Jul 2023 02:56
Last Modified:	18 Jul 2023 02:56
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/93479

Actions (login required)

View Item