PENDAPAT MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN DAN PASTRY I SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK LABORATORIUM I DI AKADEMI PARIWISATA NASIONAL INDONESIA : PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA PROGRAM DIPLOMA III PERHOTELAN TAHUN AKADEMIK 2007 DAN 2008

Asih Fajar Wati, - (2009) PENDAPAT MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR PENGOLAHAN MAKANAN DAN PASTRY I SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK LABORATORIUM I DI AKADEMI PARIWISATA NASIONAL INDONESIA : PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA PROGRAM DIPLOMA III PERHOTELAN TAHUN AKADEMIK 2007 DAN 2008. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_043814_table_of_content.pdf Download (251kB)
	Text s_pkk_043814_chapter1.pdf Download (287kB)
	Text s_pkk_043814_chapter3.pdf Download (254kB)
	Text s_pkk_043814_chapter5.pdf Download (253kB)
	Text s_pkk_043814_bibliography.pdf Download (244kB)

Abstract

Latar belakang masalah dalam penelitian ini adalah untuk mengetahui sejauh mana penguasaan yang diperoleh mahasiswa dalam mata kuliah Pengolahan Makanan dan Pastry I berkaitan dengan kesiapan Praktik Laboratorium I. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mengetahui pendapat mahasiswa tentang hasil belajar Pengolahan Makanan dan Pastry I sebagai kesiapan Praktik Laboratorium I. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan populasi dan sampel total sebanyak 32 orang mahasiswa Diploma III Perhotelan Akademi Pariwisata Nasional Indonesia. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebagian besar mahasiswa berpendapat hasil belajar Pengolahan Makanan dan Pastry I dalam kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor dapat memberikan kesiapan mahasiswa dalam melaksanakan Praktik Laboratorium I. Implikasi penelitian menunjukkan bahwa masih ada sebagian kecil mahasiswa yang berpendapat kurang memahami teknik Pengolahan Makanan dan Pastry I, sehingga mahasiswa berpendapat harus meningkatkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor dalam pengolahan makanan dan pastry sebagai kesiapan Praktik Laboratorium I.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sudewi Yogha : - Yulia Rachmawati : -
Uncontrolled Keywords:	PENDAPAT MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR, PENGOLAHAN MAKANAN PASTRY I SEBAGAI KESIAPAN PRAKTIK LABORATORIUM I, AKADEMI PARIWISATA NASIONAL INDONESIA : Penelitian Terbatas Mahasiswa Program Diploma III Perhotelan Tahun Akademik 2007 dan 2008
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	13 Jul 2023 15:25
Last Modified:	13 Jul 2023 15:25
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/92502

Actions (login required)

View Item