Wahdah, Nurul (2015) ANALISIS HASIL BELAJAR “MERENCANAKAN MENU KESEMPATAN KHUSUS” SEBAGAI KESIAPAN “MENGOLAH MAKANAN UNTUK PESTA” PERNIKAHAN DI SMKN 3 CIMAHI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
|
Text
S_PKK_1006101_title.pdf Download (425kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_abstract.pdf Download (426kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_table_of_content.pdf Download (369kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_chapter1.pdf Download (351kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upi.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
S_PKK_1006101_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (637kB) |
|
|
Text
S_PKK_1006101_chapter3.pdf Download (536kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (812kB) |
|
|
Text
S_PKK_1006101_chapter5.pdf Download (386kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_bibliography.pdf Download (255kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_1006101_appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (534kB) |
Abstract
Penelitian ini dilatar belakangi oleh pengetahuan peserta didik pada kompetensi dasar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan yang diharapkan dapat memberikan gambaran hasil belajar kompetensi dasar tersebut. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hasil belajar peserta didik meliputi tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu, pemahaman persiapan pengolahan makanan, dan penerapan persiapan penyajian sebagai kesiapan mengolah makanan untuk pesta pernikahan. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif. Populasi 135 siswa kelas XII, jumlah sampel penelitian sebanyak 34 dengan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” dalam tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu pada kriteria baik, tahap pemahaman persiapan pengolahan makanan pada kriteria baik, dan penerapan persiapan penyajian pada kriteria cukup. Kesimpulannya adalah analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan di SMKN 3 Cimahi berada pada kategori baik. Saran ditujukan kepada peserta didik agar menambah pengetahuan yang telah didapat dengan membaca buku berkaitan dengan Pengertahuan Makanan Indonesia dan Jasa Restoran.
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Additional Information: | No Panggil : A PKK WAH a-2015 Pembimbing : I.Sudewi Yohha II.Tati Setiawati |
| Uncontrolled Keywords: | Analisis, Hasil, Belajar, Pengetahuan “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus”, Kesiapan |
| Subjects: | H Social Sciences > H Social Sciences (General) L Education > L Education (General) |
| Divisions: | Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga |
| Depositing User: | Mr. Tri Agung |
| Date Deposited: | 09 Oct 2015 02:00 |
| Last Modified: | 09 Oct 2015 02:00 |
| URI: | http://repository.upi.edu/id/eprint/17726 |
Actions (login required)
 |
View Item |