MANFAAT HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN, MENGOLAH, DAN MENYAJIKAN PASTRY DAN BAKERY” DALAM KESIAPAN PERINTISAN USAHA PASTRY

    Yeti Wiyarti, - (2012) MANFAAT HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN, MENGOLAH, DAN MENYAJIKAN PASTRY DAN BAKERY” DALAM KESIAPAN PERINTISAN USAHA PASTRY. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Penelitian ini mengkaji tentang hasil belajar “Menyiapkan, Mengolah dan Menyajikan Pastry dan Bakery” yang diharapkan dapat bermanfaat dalam kesiapan perintisan usaha pastry. Penelitian ini bertujuan memperoleh gambaran data tentang bagaimana manfaat hasil belajar “Menyiapkan, Mengolah dan Menyajikan Pastry dan Bakery” dalam kesiapan perintisan usaha pastry meliputi kemampuan kognitif, afektif, dan psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif dengan angket sebagai alat pengumpul data. Populasi penelitian yaitu peserta didik kelas XI SMK Yapari-Aktripa Program Keahlian Jasa Boga. Teknik penarikan sampel yang digunakan yaitu sampel acak sederhana (random sampling) berjumlah sebanyak 42 responden. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata persentase manfaat hasil belajar “Menyiapkan, Mengolah dan Menyajikan Pastry dan Bakery” dalam kesiapan perintisan usaha pastry yang berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor berada pada kriteria bermanfaat yaitu sebesar 69,69%. Penulis menyarankan kepada peserta didik agar terus meningkatkan dan mengembangkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor dalam kesiapan perintisan usaha pastry.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_pkk_0706901_table_of_content.pdf] Text
    s_pkk_0706901_table_of_content.pdf
    Download (605kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_chapter1.pdf] Text
    s_pkk_0706901_chapter1.pdf
    Download (273kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_chapter2.1.pdf] Text
    s_pkk_0706901_chapter2.1.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (255kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_chapter3.pdf] Text
    s_pkk_0706901_chapter3.pdf
    Download (291kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_chapter4.pdf] Text
    s_pkk_0706901_chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (549kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_chapter5.pdf] Text
    s_pkk_0706901_chapter5.pdf
    Download (253kB)
    [thumbnail of s_pkk_0706901_bibliography.pdf] Text
    s_pkk_0706901_bibliography.pdf
    Download (253kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Ai Nurhayati : 5994450 Cica Yulia : 5995421
    Uncontrolled Keywords: Manfaat, Kognitif, Afektif, Psikomotor, Perintisan, Usaha Pastry.
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    Depositing User: Elsa Afrilia
    Date Deposited: 18 Sep 2023 02:28
    Last Modified: 18 Sep 2023 02:28
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/102308

    Actions (login required)

    View Item View Item