PENERAPAN HASIL BELAJAR KIMIA MAKANAN PADA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI

    Silvi Vilanti Utami, - (2012) PENERAPAN HASIL BELAJAR KIMIA MAKANAN PADA PEMILIHAN MAKANAN JAJANAN MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Permasalahan dalam penelitian ini yaitu bagaimana penerapan hasil belajar Kimia Makanan pada pemilihan makanan jajanan. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh gambaran penerapan hasil belajar Kimia Makanan pada pemilihan makanan jajanan, dilihat dari kemampuan Kognitif, Afektif, dan Psikomotor. Metode yang digunakan, metode deskriptif dengan sampel acak sebanyak 49 mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga PKK FPTK UPIangkatan 2007, 2008, dan 2009. Teknik pengumpulan data menggunakan kuesioner dengan alat pengumpul datanya berupa angket. Hasil penelitian dilihat dari kemampuan Kognitif, Afektif, dan Psikomotor penerapan Kimia Makanan berada pada kriteria cukup. Rekomendasi ditujukan kepada Dosen mata kuliah Kimia Makanan, agar perkuliahan Kimia Makanan lebih bersifat kontekstual dengan kehidupan mahasiswa sehingga mahasiswa dapat mengaplikasikannya dalam kehidupan sehari-hari, dan kepada peneliti selanjutnya untuk dapat mengadakan penelitian lanjutan tentang kedalaman perkuliahan Kimia Makanan yang lebih bersifat kontekstual, mulai dari persiapan, pelaksanaan, dan evaluasi.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_pkk_0700777_table_of_content.pdf] Text
    s_pkk_0700777_table_of_content.pdf
    Download (282kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_chapter1.pdf] Text
    s_pkk_0700777_chapter1.pdf
    Download (271kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_chapter2.1.pdf] Text
    s_pkk_0700777_chapter2.1.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (297kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_chapter3.pdf] Text
    s_pkk_0700777_chapter3.pdf
    Download (283kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_chapter4.pdf] Text
    s_pkk_0700777_chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (472kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_chapter5.pdf] Text
    s_pkk_0700777_chapter5.pdf
    Download (252kB)
    [thumbnail of s_pkk_0700777_bibliography.pdf] Text
    s_pkk_0700777_bibliography.pdf
    Download (250kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sudewi Yogha : - Ai Mahmudatussa’adah : -
    Uncontrolled Keywords: Penerapan, Kimia Makanan, Pemilihan, Makanan Jajanan.
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    Depositing User: Elsa Afrilia
    Date Deposited: 18 Sep 2023 02:25
    Last Modified: 18 Sep 2023 02:25
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/101951

    Actions (login required)

    View Item View Item