PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG PELAKSANAAN PEMBELAJARAN “MENGORGANISASI PRODUKSI MASAKAN DALAM JUMLAH BESAR” DI SMK NEGERI 2 BALEENDAH (Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XII Program Keahlian Restoran SMKN 2 Baleendah Tahun Ajaran 2008/2009)

Noeraini Meily, - (2010) PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG PELAKSANAAN PEMBELAJARAN “MENGORGANISASI PRODUKSI MASAKAN DALAM JUMLAH BESAR” DI SMK NEGERI 2 BALEENDAH (Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Kelas XII Program Keahlian Restoran SMKN 2 Baleendah Tahun Ajaran 2008/2009). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
s_pkk_045180_table_of_content.pdf
Download (254kB)
[img] Text
s_pkk_045180_chapter1.pdf
Download (274kB)
[img] Text
s_pkk_045180_chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (389kB)
[img] Text
s_pkk_045180_chapter3.pdf
Download (263kB)
[img] Text
s_pkk_045180_chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (420kB)
[img] Text
s_pkk_045180_chapter5.pdf
Download (253kB)
[img] Text
s_pkk_045180_bibliography.pdf
Download (242kB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Komponen pembelajaran yang diteliti, dapat menggambarkan pelaksanaan pembelajaran “Mengorganisasi Produksi Masakan Dalam Jumlah Besar”, hasilnya dapat diambil tindakan perbaikan atau peningkatan pembelajaran berikutnya. Metode yang digunakan adalah deskriptif, dengan sampel yaitu peserta didik kelas XII Restoran satu yang berjumlah 35 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta didik mengetahui tujuan pembelajaran. Sebagian besar teori dan praktik telah diajarkan. Metode tanya jawab, ceramah, pemberian tugas dan diskusi sering digunakan. Media buku sumber, white board, bahan makanan, alat persiapan, pengolahan dan penyajian selalu digunakan. Bentuk evaluasi UAS adalah tes objektif dengan memilih satu jawaban yang benar dan tes essay. Berdasarkan hasil penelitian, direkomendasikan kepada guru yang mengajar, untuk metode pembelajaran praktik yang telah sering digunakan, lebih divariasikan dengan menggunakan metode kunjungan lapangan dan proyek menerima pesanan dalam kapasitas minimal 100 porsi, media lebih divariasikan dengan menggunakan media seperti media chart dan OHP serta untuk evaluasi diadakan evaluasi praktik.

Item Type: Thesis (S1)
Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Agnes Sri Warsitaningsih : - Tati Setiawati : 5999497
Uncontrolled Keywords: Pelaksanaan Pembelajaran, “Mengorganisasi Produksi Masakan Dalam Jumlah Besar”
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User: Elsa Afrilia
Date Deposited: 18 Sep 2023 02:44
Last Modified: 18 Sep 2023 02:44
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/99048

Actions (login required)

View Item View Item