MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI (Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen Patiseri Angkatan 2005-2007)

Neng Erna, - (2010) MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI (Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen Patiseri Angkatan 2005-2007). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Baca Full Text klik disini
[img] Text
s_pkk_050549_table_of_conten.pdf
Download (243kB)
[img] Text
s_pkk_050549_chapter1.pdf
Download (288kB)
[img] Text
s_pkk_050549_chapter2.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (368kB)
[img] Text
s_pkk_050549_chapter3.pdf
Download (262kB)
[img] Text
s_pkk_050549_chapter4.pdf
Restricted to Staf Perpustakaan
Download (465kB)
[img] Text
s_pkk_050549_chapter5.pdf
Download (251kB)
[img] Text
s_pkk_050549_bibliograply.pdf
Download (244kB)
Official URL: http://repository.upi.edu

Abstract

Penelitian tentang manfaat pembelajaran kursus patiseri diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai kesiapan usaha kursus pada mahasiswa. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai manfaat pembelajaran kursus patiseri berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sebagai kesiapan usaha kursus. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Populasi berjumlah 32 orang. Sampel yang digunakan adalah sampel total atau sampel jenuh. Hasil penelitian menunjukan manfaat pembelajaran kursus patiseri ditinjau dari kognitif, afektif dan psikomotor rata-rata berada pada kriteria baik dengan persentase 72,1%, mengandung implikasi mahasiswa perlu sedikit mengembangkan pengetahuan, sikap dan keterampilan tentang kursus patiseri sebagai kesiapan usaha kursus. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa Program Studi Pendidikan Tata Boga Paket Manajemen Patiseri, tim dosen dan peneliti selanjutnya.

Item Type: Thesis (S1)
Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Sudewi Yogha : - Cia Yulia : -
Uncontrolled Keywords: pembelajaran kursus patiseri
Subjects: L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User: Elsa Afrilia
Date Deposited: 18 Sep 2023 03:36
Last Modified: 18 Sep 2023 03:36
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/98784

Actions (login required)

View Item View Item