PENERAPAN TEORI “ILMU GIZI” PADA PENYUSUNAN MENU SEHAT SEIMBANG BAGI OLAHRAGAWAN (Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi PJKR STKIP Pasundan Cimahi Angkatan 2007)

Silvi Juwita, - (2010) PENERAPAN TEORI “ILMU GIZI” PADA PENYUSUNAN MENU SEHAT SEIMBANG BAGI OLAHRAGAWAN (Penelitian Terbatas pada Mahasiswa Program Studi PJKR STKIP Pasundan Cimahi Angkatan 2007). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penerapan teori ilmu gizi pada penyusunan menu sehat seimbang bagi olahragawan perlu diperhatikan agar tercipta menu yang dapat memenuhi kebutuhan energi bagi olahragawan sebagai langkah awal dalam mencapai prestasi optimal di bidang olahraga. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk memperoleh gambaran tentang bagaimana penerapan teori ilmu gizi pada penyusunan menu sehat seimbang bagi olahragawan meliputi menu sehat seimbang periode pra pertandingan, periode saat pertandingan, dan periode pasca pertandingan. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif dengan sampel 37 mahasiswa program studi PJKR STKIP Pasundan Cimahi. Teknik pengumpulan data dengan cara memberikan angket dan Performance Test kepada responden untuk diisi. Hasil penelitian pada penyusunan menu sehat seimbang periode pra pertandingan, periode saat pertandingan, dan periode pasca pertandingan berdasarkan hasil pengolahan data angket menunjukan responden cukup mengetahui standar penerapan teori ilmu gizi pada penyusunan menu sehat seimbang bagi olahragawan, sedangkan hasil dari pelaksanaan Performance Test menunjukan responden kurang terampil dalam mengaplikasikan pemahaman dan pengetahuan teori ilmu gizi secara langsung dalam proses menyusun menu sehat seimbang bagi olahragawan. Mahasiswa dapat meningkatkan dan menambah pengetahuan yang dimiliki dengan membaca dan mengkaji buku atau sumber lain yang dapat memperkaya informasi tentang ilmu gizi.

	Text s_pkk_056286_table_of_conten.pdf Download (248kB)
	Text s_pkk_056286_chapter1.pdf Download (255kB)
	Text s_pkk_056286_chapter2.pdf Download (305kB)
	Text s_pkk_056286_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (277kB)
	Text s_pkk_056286_chapter5.pdf Download (524kB)
	Text s_pkk_056286_bibliography.pdf Download (251kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	-
Uncontrolled Keywords:	Penerapan, Teori Ilmu Gizi, Penyusunan, Menu Sehat Seimbang, Olahragawan
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 03:32
Last Modified:	18 Sep 2023 03:32
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/98517

Actions (login required)

View Item