MANFAAT KOMPETENSI METODE DASAR MEMASAK SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI RESTORAN (PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIKLAT TK. II RESTORAN 1 DI SMKN 9 BANDUNG)

Merryana, - (2008) MANFAAT KOMPETENSI METODE DASAR MEMASAK SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI RESTORAN (PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIKLAT TK. II RESTORAN 1 DI SMKN 9 BANDUNG). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_032835_table_of_content.pdf Download (256kB)
	Text s_pkk_032835_chapter1.pdf Download (285kB)
	Text s_pkk_032835_chapter3.pdf Download (253kB)
	Text s_pkk_032835_chapter5.pdf Download (251kB)
	Text s_pkk_032835_bibliography.pdf Download (250kB)

Abstract

Penelitian ini di latar belakangi oleh adanya program dari SMK mengenai Prakerin dengan mempelajari beberapa kompetensi khususnya kompetensi Metode Dasar Memasak sehingga dapat mendorong peserta diklat untuk siap dalam menghadapi dunia industri khususnya di restoran. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengenai manfaat kompetensi Metode Dasar Memasak sebagai kesiapan Prakerin di restoran yang berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitik. Populasi penelitian berjumlah 36 orang. Sampel yang digunakan adalah sampel total. Hasil penelitian manfaat kompetensi Metode Dasar Memasak sebagai kesiapan Prakerin di restoran berada pada kriteria cukup bermanfaat dengan rata-rata persentase 67,59% mengandung implikasi bahwa kompetensi Metode Dasar Memasak memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan sebagai kesiapan Prakerin di restoran.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen pembimbing Agnes Sri Warsitaningsih : - Yulia Rahmawati : 5999482
Uncontrolled Keywords:	Manfaat, kompetensi metode dasar memasak, kesiapan, praktek kerja industri, restoran.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	24 Jul 2023 07:46
Last Modified:	24 Jul 2023 07:46
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/93751

Actions (login required)

View Item