PENDAPAT MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR CIPTA BOGA DALAM MODIFIKASI PRODUK CAKE:Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Jurusan PKK FPTK UPI Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2005

Liesda Yunianti, - (2008) PENDAPAT MAHASISWA TENTANG HASIL BELAJAR CIPTA BOGA DALAM MODIFIKASI PRODUK CAKE:Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Jurusan PKK FPTK UPI Program Studi Pendidikan Tata Boga Angkatan 2005. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh hasil belajar Cipta boga dalam modifikasi produk cake yang dapat memberikan manfaat. Tujuan penelitian adalah memperoleh data pendapat mahasiswa tentang hasil belajar Cipta Boga dalam modifikasi produk cake yang berkaitan dengan aspek kognitif, afektif, psikomotor. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Sampel penelitian mahasiswa Jurusan PKK Program Studi Pendidikan Tata Boga angkatan 2005 sebanyak 35 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa dari kemampuan kognitif, afektif, psikomotor yaitu sebagian besar mahasiswa berpendapat mengetahui dan memahami materi Cipta boga dalam modifikasi produk cake. Implikasi dalam penelitian yaitu mahasiswa memiliki pengetahuan, sikap dan keterampilan dalam modifikasi produk cake. Rekomendasi ditujukan kepada mahasiswa untuk lebih mempertahankan pengetahuan, keterampilan dan kesungguhan dalam praktek modifikasi produk cake. Kepada dosen mata kuliah Cipta Boga dan Jurusan PKK FPTK UPI dapat mengoptimalkan dan menambah fasilitas sarana dan prasarana.

	Text s_e0151_0601891_table_of_content(1).pdf Download ([error in script])
	Text s_e0151_0601891_chapter1(1).pdf Download ([error in script])
	Text s_e0151_0601891_chapter3(1).pdf Download ([error in script])
	Text s_e0151_0601891_chapter5(1).pdf Download ([error in script])
	Text s_e0151_0601891_bibliography(1).pdf Download ([error in script])

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sudewi yogha : - Rita Putriasih : -
Uncontrolled Keywords:	pendapat, hasil belajar, cipta boga, modifikasi, produk cake.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	17 Jul 2023 06:16
Last Modified:	17 Jul 2023 06:16
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/92551

Actions (login required)

View Item