ANALISIS HASIL BELAJAR “MERENCANAKAN MENU KESEMPATAN KHUSUS” SEBAGAI KESIAPAN “MENGOLAH MAKANAN UNTUK PESTA” PERNIKAHAN DI SMKN 3 CIMAHI

Wahdah, Nurul (2015) ANALISIS HASIL BELAJAR “MERENCANAKAN MENU KESEMPATAN KHUSUS” SEBAGAI KESIAPAN “MENGOLAH MAKANAN UNTUK PESTA” PERNIKAHAN DI SMKN 3 CIMAHI. Other thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_title.pdf

Download (425kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_abstract.pdf

Download (426kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_table_of_content.pdf

Download (369kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_chapter1.pdf

Download (351kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1006101_chapter2.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (637kB)
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_chapter3.pdf

Download (536kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1006101_chapter4.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (812kB)
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_chapter5.pdf

Download (386kB) | Preview
[img]
Preview
Text
S_PKK_1006101_bibliography.pdf

Download (255kB) | Preview
[img] Text
S_PKK_1006101_appendix.pdf
Restricted to Repository staff only

Download (534kB)

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh pengetahuan peserta didik pada kompetensi dasar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan yang diharapkan dapat memberikan gambaran hasil belajar kompetensi dasar tersebut. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hasil belajar peserta didik meliputi tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu, pemahaman persiapan pengolahan makanan, dan penerapan persiapan penyajian sebagai kesiapan mengolah makanan untuk pesta pernikahan. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif. Populasi 135 siswa kelas XII, jumlah sampel penelitian sebanyak 34 dengan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” dalam tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu pada kriteria baik, tahap pemahaman persiapan pengolahan makanan pada kriteria baik, dan penerapan persiapan penyajian pada kriteria cukup. Kesimpulannya adalah analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan di SMKN 3 Cimahi berada pada kategori baik. Saran ditujukan kepada peserta didik agar menambah pengetahuan yang telah didapat dengan membaca buku berkaitan dengan Pengertahuan Makanan Indonesia dan Jasa Restoran.

Item Type: Thesis (Other)
Additional Information: No Panggil : A PKK WAH a-2015 Pembimbing : I.Sudewi Yohha II.Tati Setiawati
Uncontrolled Keywords: Analisis, Hasil, Belajar, Pengetahuan “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus”, Kesiapan
Subjects: H Social Sciences > H Social Sciences (General)
L Education > L Education (General)
Divisions: Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User: Mr. Tri Agung
Date Deposited: 09 Oct 2015 02:00
Last Modified: 09 Oct 2015 02:00
URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/17726

Actions (login required)

View Item View Item