ANALISIS HASIL BELAJAR “MERENCANAKAN MENU KESEMPATAN KHUSUS” SEBAGAI KESIAPAN “MENGOLAH MAKANAN UNTUK PESTA” PERNIKAHAN DI SMKN 3 CIMAHI

Wahdah, Nurul (2015) ANALISIS HASIL BELAJAR “MERENCANAKAN MENU KESEMPATAN KHUSUS” SEBAGAI KESIAPAN “MENGOLAH MAKANAN UNTUK PESTA” PERNIKAHAN DI SMKN 3 CIMAHI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatar belakangi oleh pengetahuan peserta didik pada kompetensi dasar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan yang diharapkan dapat memberikan gambaran hasil belajar kompetensi dasar tersebut. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui hasil belajar peserta didik meliputi tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu, pemahaman persiapan pengolahan makanan, dan penerapan persiapan penyajian sebagai kesiapan mengolah makanan untuk pesta pernikahan. Metode yang digunakan adalah metode deskriptif. Populasi 135 siswa kelas XII, jumlah sampel penelitian sebanyak 34 dengan teknik purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” dalam tahap pengetahuan persiapan pembuatan menu pada kriteria baik, tahap pemahaman persiapan pengolahan makanan pada kriteria baik, dan penerapan persiapan penyajian pada kriteria cukup. Kesimpulannya adalah analisis hasil belajar “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus” sebagai kesiapan “Mengolah Makanan Untuk Pesta” pernikahan di SMKN 3 Cimahi berada pada kategori baik. Saran ditujukan kepada peserta didik agar menambah pengetahuan yang telah didapat dengan membaca buku berkaitan dengan Pengertahuan Makanan Indonesia dan Jasa Restoran.

Preview	Text S_PKK_1006101_title.pdf Download (425kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1006101_abstract.pdf Download (426kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1006101_table_of_content.pdf Download (369kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1006101_chapter1.pdf Download (351kB) | Preview
	Text S_PKK_1006101_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (637kB)
Preview	Text S_PKK_1006101_chapter3.pdf Download (536kB) | Preview
	Text S_PKK_1006101_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (812kB)
Preview	Text S_PKK_1006101_chapter5.pdf Download (386kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_1006101_bibliography.pdf Download (255kB) | Preview
	Text S_PKK_1006101_appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (534kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	No Panggil : A PKK WAH a-2015 Pembimbing : I.Sudewi Yohha II.Tati Setiawati
Uncontrolled Keywords:	Analisis, Hasil, Belajar, Pengetahuan “Merencanakan Menu Kesempatan Khusus”, Kesiapan
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Mr. Tri Agung
Date Deposited:	09 Oct 2015 02:00
Last Modified:	09 Oct 2015 02:00
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/17726

Actions (login required)

View Item