PENGEMBANGAN E-POSTER SEBAGAI MEDIA EDUKASI SANITASI DAN HIGIENE DALAM KEBERSIHAN PERALATAN DAN LINGKUNGAN KERJA UNTUK PEDAGANG MAKANAN

    Iqbal Harist Subarmaga, - and Rita Patriasih, - and Ai Nurhayati, - (2025) PENGEMBANGAN E-POSTER SEBAGAI MEDIA EDUKASI SANITASI DAN HIGIENE DALAM KEBERSIHAN PERALATAN DAN LINGKUNGAN KERJA UNTUK PEDAGANG MAKANAN. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Latar bekalang penelitian ini bertujuan untuk mengembangkan media edukasi berupa e-poster yang dinilai layak oleh para ahli untuk meningkatkan pengetahuan sanitasi dan higiene bagi pedagang makanan.Metode penelitian yang digunakan adalah Penelitian dan Pengembangan (R&D) dengan mengadopsi model 4D yang dibatasi hingga tahap ketiga, yaitu (1)Define mencakup analisis kebutuhan melalui studi literatur dan observasi untuk merumuskan materi esensial. (2)Design meliputi pembuatan kerangka desain, visual, dan penyusunan instrumen validasi. Pada tahap (3)Develop, dilakukan pembuatan produk e-poster menggunakan aplikasi Canva, yang kemudian divalidasi kelayakannya oleh ahli materi. Analisis data dilakukan secara kualitatif deskriptif berdasarkan evaluasi, tanggapan, dan saran dari para validator. Hasil penelitian ini berupa produk e-poster edukasi mengenai sanitasi dan higiene kebersihan peralatan serta lingkungan kerja yang berisi (1)Materi Kebersihan Diri, (2) Materi Kebersihan Peralatan Masak, (3) Pentingnya Penggunaan Air Bersih, (4) Materi Cara Penyimpanan Makanan, (5) Kebersihan dan kerapihan Area Kerja, dan (6) Pengolahan Sampah, E-Poster yang telah divalidasi dan dinyatakan layak untuk digunakan. E-poster ini dirancang untuk menjadi media edukasi yang praktis, visual, dan mudah diakses, sehingga diharapkan dapat menjadi solusi inovatif untuk meningkatkan kesadaran, pengetahuan, dan perubahan perilaku pedagang makanan ke arah yang lebih aman dan higienis.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Title.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Title.pdf
    Download (1MB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Chapter1.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Chapter1.pdf
    Download (246kB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Chapter2.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (616kB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Chapter3.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Chapter3.pdf
    Download (605kB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Chapter4.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (1MB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Chapter5.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Chapter5.pdf
    Download (194kB)
    [thumbnail of S_TBO_1807620_Appendix.pdf] Text
    S_TBO_1807620_Appendix.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (677kB)
    Official URL: https://repository.upi.edu/
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: https://scholar.google.com/citations?user=2rC4QqYAAAAJ&hl=en&authuser=1 ID SINTA Dosen Pembimbing: Rita Patriasih : 5994115 Ai Nurhayati : 5994450
    Uncontrolled Keywords: E-Poster, Media Edukasi, Sanitasi dan Higiene, Pedagang Makanan, Penelitian Pengembangan
    Subjects: L Education > L Education (General)
    L Education > LB Theory and practice of education
    R Medicine > RA Public aspects of medicine > RA0421 Public health. Hygiene. Preventive Medicine
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
    Depositing User: Iqbal Harist Subarmaga
    Date Deposited: 03 Nov 2025 06:24
    Last Modified: 03 Nov 2025 06:24
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/144470

    Actions (login required)

    View Item View Item