STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PADA DAHARI CAFE & RESTO

    Trinita Herliana Putri, - (2024) STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS DALAM UPAYA MENINGKATKAN VOLUME PENJUALAN PADA DAHARI CAFE & RESTO. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis dan menggambarkan faktor internal dan faktor eksternal yang dapat berpengaruh terhadap penentuan strategi pengembangan bisnis pada Dahari Café & Resto. Metodologi yang digunakan dalam penelitian adalah deskriptif kualitatif dengan menggunakan wawancara kepada pemilik café dan kuesioner kepada karyawan café untuk dianalisis menggunakan analisis SWOT. Berdasarkan hasil analisis SWOT Dahari Café & Resto memiliki 7 kekuatan, 8 kelemahan, 8 peluang dan 7 ancaman. Dianalisis mengggunakan Matriks IFAS dengan total skor sebesar 3,54 dan matriks EFAS sebesar 3,48. Posisi Matriks IE pada sel I yaitu Growth & Build dan menghasilkan 4 strategi alternative bagi Dahari Café & Resto. Tujuannya untuk mengembangkan bisnis dalam upaya menaikan volume penjualan maupun daya saing dengan competitor lainnya, terutama pada perusahaan yang bergerak dibidang food & beverage.

    This research aims to analyze and describe internal factors and external factors that can influence the determination of business development strategies at Dahari Café & Resto. The methodology used in the research is descriptive qualitative using interviews with café owners and questionnaires to café employees to be analyzed using SWOT and. Based on the results of SWOT analysis, Dahari Café & Resto has 7 strengths, 8 weaknesses, 8 opportunities and 7 threats. Analyzed using the IFAS Matrix with a total score of 3.54 and an EFAS matrix of 3.48. The IE Matrix position is in cell I, namely Growth & Build and produces 4 alternative strategies for Dahari Café & Resto. The goal is to develop business in an effort to increase sales volume and competitiveness with other competitors, especially in companies engaged in food & beverage.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Title.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Title.pdf
    Download (315kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Chapter1.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Chapter1.pdf
    Download (320kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Chapter2.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (386kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Chapter3.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Chapter3.pdf
    Download (209kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Chapter4.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (863kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Chapter5.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Chapter5.pdf
    Download (76kB)
    [thumbnail of S_MIK_2008243_Appendix.pdf] Text
    S_MIK_2008243_Appendix.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (2MB)
    Official URL: https://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: https://scholar.google.com/citations?hl=id&user=6dGW_5IAAAAJ ID SINTA Dosen Pembimbing: Agus Sudono: 6134240 Purna Hindayani: 6745708
    Uncontrolled Keywords: Pengembangan Bisnis, Analisis SWOT, Dahari Café & Resto. Business Development, SWOT Analysis, Dahari Café & Resto.
    Subjects: H Social Sciences > HF Commerce
    T Technology > TX Home economics
    Divisions: Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
    Depositing User: Trinita Herliana Putri
    Date Deposited: 27 Dec 2024 08:18
    Last Modified: 27 Dec 2024 08:18
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/129160

    Actions (login required)

    View Item View Item