PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF PADA MATA KULIAH TEKNOLOGI PATI UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MAHASISWA PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI

Triani Novianti, - (2023) PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF PADA MATA KULIAH TEKNOLOGI PATI UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MAHASISWA PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_PTA_1900267_Title.pdf Download (260kB)
	Text S_PTA_1900267_Chapter1.pdf Download (149kB)
	Text S_PTA_1900267_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (173kB)
	Text S_PTA_1900267_Chapter3.pdf Download (499kB)
	Text S_PTA_1900267_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (971kB)
	Text S_PTA_1900267_Chapter5.pdf Download (70kB)
	Text S_PTA_1900267_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (837kB)

Abstract

PENGEMBANGAN E-MODUL INTERAKTIF PADA MATA KULIAH TEKNOLOGI PATI UNTUK MENINGKATKAN HASIL BELAJAR MAHASISWA PENDIDIKAN TEKNOLOGI AGROINDUSTRI TRIANI NOVIANTI 1900267 ABSTRAK Mata kuliah Teknologi pati merupakan mata kuliah pilihan pada program studi Pendidikan Teknologi Agroindustri yang bertujuan agar mahasiswa memahami karakteristik pati dan dapat melakukan riset terkait pengembangan pati pada produk pangan. Hasil wawncara kepada mahasiswa angkatan 2019 yang mengontrak mata kuliah teknologi pati menunjukkan sebanyak 30 dari 34 mahasiswa menyatakan bahwa mata kuliah Teknologi Pati sulit untuk dipelajari. Pengembangan media pembelajaran e-modul interaktif diharapkan dapat membantu mahasiswa untuk mentransformasikan pengetahuan yang bersifat abstrak ke dalam proses pembelajaran mandiri. Penelitian ini bertujuan untuk (1) Mengetahui kelayakan media e-modul interaktif melalui validasi ahli; (2) Mengetahui hasil belajar mahasiswa setelah menggunakan media e-modul interaktif. Pengembangan media pembelajaran dilakukan menggunakan metode pengembangan ADDIE sedangkan untuk penerapan media e-modul menggunakan desain one shot case study. E-modul dirancang dengan dibagi menjadi tiga topik, yaitu sifat fisikokimia dan fungsional pati, sumber-sumber pati dan teknik ekstraksi, serta modifikasi dan analisis sifat fisikokimia pati. Sampel penelitian berjumlah 21 mahasiswa angkatan 2020 yang mengontrak Teknologi Pati. Penilaian kelayakan e-modul interaktif berdasarkan ahli materi, bahasa, dan media dikategorikan “sangat layak dengan revisi sesuai saran”. Hasil belajar mahasiswa setelah menggunakan media e-modul interaktif menunjukkan peningkatan nilai rata-rata dari 70 pada post test ke 1 menjadi 80,5 pada post test ke 3. Penggunaan e-modul interaktif membantu mahasiswa untuk dapat belajar mandiri kapan pun dan dimana pun. Kata kunci: ADDIE, e-modul interaktif, hasil belajar, teknologi pati.   DEVELOPMENT OF INTERACTIVE E-MODULES IN STARCH TECHNOLOGY COURSES TO IMPROVE STUDENT LEARNING OUTCOMES OF AGROINDUSTRY TECHNOLOGY STUDENTS TRIANI NOVIANTI 1900267 ABSTRACT Starch technology is an elective course in the Study Program of Agroindustrial Technology Education. This course aims to provide students’ understanding of the starch’s characteristics and be able to conduct research related to starch development in food products. The interview with students class of 2019 who enrolled the starch technology showed that 30 of 34 students stated that the starch technology course was difficult to learn. The development of interactive e-module learning media is expected to help students to transform abstract knowledge into an independent learning process. This study aims to (1) Determine the feasibility of interactive e-module media through expert validation; (2) Investigating student learning outcomes after using interactive e-module media. The development of learning media is carried out using the ADDIE (Analyze, design, develop, implementation and evaluation) development method. The e-module is designed by being divided into three topics, namely the physicochemical and functional properties of starch, starch sources and extraction techniques, as well as modification and analysis of physicochemical properties of starch. The interactive learning media was categorized as “highly feasible with revisions as suggested” according to media, content and language experts. The feasible e-module interactive learning media then use to 21 students of class 2020 by one shoot case study method. The result showed student learning outcomes after using interactive e-module media show an increase in the average score of 70 In the 1st post test it becomes 80,5 on the 3rd post test. The use of interactive e-modules helps students to be able to study independently anytime and anywhere. Keywords: ADDIE, e-module interactive, learning outcomes, starch technology

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Dewi Cakrawati: 5992915
Uncontrolled Keywords:	ADDIE, e-modul interaktif, hasil belajar, teknologi pati. ADDIE, e-module interactive, learning outcomes, starch technology
Subjects:	H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor L Education > L Education (General) L Education > LB Theory and practice of education > LB2300 Higher Education
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Teknologi Agroindustri
Depositing User:	Triani Novianti
Date Deposited:	03 Oct 2023 04:43
Last Modified:	03 Oct 2023 04:43
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/106050

Actions (login required)

View Item