ANALISIS DETERMINAN FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN GENERASI Z MUSLIM PADA RESTORAN KHAS JEPANG DI DKI JAKARTA

Rafika Shanty, - (2023) ANALISIS DETERMINAN FAKTOR YANG MEMENGARUHI KEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN GENERASI Z MUSLIM PADA RESTORAN KHAS JEPANG DI DKI JAKARTA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_EKI_1905610_Title.pdf Download (2MB)
	Text S_EKI_1905610_Chapter 1.pdf Download (379kB)
	Text S_EKI_1905610_Chapter 2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
	Text S_EKI_1905610_Chapter 3.pdf Download (418kB)
	Text S_EKI_1905610_Chapter 4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (709kB)
	Text S_EKI_1905610_Chapter 5.pdf Download (172kB)
	Text S_EKI_1905610_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (3MB)

Abstract

Pesatnya perkembangan informasi saat ini menjadi peluang bagi para pelaku usaha khususnya di bidang kuliner. Saat ini tingginya perkembangan restoran khas Jepang belum diiringi dengan tersertifikasi halalnya restoran tersebut. Mayoritas restoran khas Jepang yang telah halal adalah mereka yang telah hadir bertahun-tahun di Indonesia, namun baru mengajukan sertifikasi halal saat ramai dibicarakan oleh warga net. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui variabel halal awareness, religiositas Islam, harga, brand image, promosi dan pengaruhnya dalam keputusan pembelian restoran khas Jepang dengan promosi sebagai variabel mediasi. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah kuantitatif dan desain penelitian deskriptif kausalitas dengan menganalisis tanggapan kuesioner yang dibagikan kepada 239 responden dari masyarakat generasi Z Muslim yang pernah berkunjung ke DKI Jakarta. Alat analisis yang digunakan adalah Structural Equation Modeling – Partial Least Square (SEM-PLS) menggunakan aplikasi SmartPLS 4.0.9.5. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel halal awareness, religiositas Islam, harga, brand image, promosi, dan keputusan pembelian berada pada kategori tinggi. Variabel harga, brand image, dan promosi memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap keputusan pembelian. Sedangkan variabel halal awareness dan religiositas Islam tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Promosi memediasi harga dan brand image terhadap keputusan pembelian. Sedangkan promosi tidak memediasi pengaruh variabel bebas lainnya, yaitu halal awareness dan religiositas Islam terhadap keputusan pembelian. Dengan demikian, variabel harga, brand image, dan promosi merupakan hal yang penting untuk meningkatkan keputusan pembelian konsumen pada restoran khas Jepang di DKI Jakarta. The rapid development of information is currently an opportunity for business, especially in the culinary field. Currently, the high development of Japanese restaurants has not been accompanied by halal certification of these restaurants. The majority of halal Japanese restaurants are those that have been present for years in Indonesia, but just applied for halal certification while it is widely discussed by netizens. This study aims to determine the variables of halal awareness, religiosity, price, brand image, promotion and their influence on purchasing decisions for Japanese restaurants with promotion as an intervening variable. The method used in this research is quantitative with descriptive causality research design by analyzing questionnaire responses distributed to 239 respondents from generation Z Muslims who have visited Jakarta. The analytical tool used is Structural Equation Modeling – Partial Least Square (SEM-PLS) using SmartPLS 4.0.9.5. The results showed that halal awareness, religiosity, price, brand image, promotion, and purchasing decisions variables were in the high category. Price, brand image, and promotion variables have a positive and significant influence on purchasing decisions. Meanwhile, the halal awareness and religiosity variables have no effect on purchasing decisions. Promotion mediates price and brand image on purchasing decisions. Meanwhile, promotion does not mediate the influence of other independent variables, namely halal awareness and religiosity on purchasing decisions. Thus, price, brand image, and promotion variable are important to increase consumer purchasing decisions at Japanese restaurants in Jakarta.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Juliana: 6649754 Suci Aprilliani Utami: 6006385
Uncontrolled Keywords:	Brand Image, Halal Awareness, Harga, Keputusan Pembelian, Promosi, Religiositas Islam, Restoran Khas Jepang
Subjects:	B Philosophy. Psychology. Religion > BP Islam. Bahaism. Theosophy, etc H Social Sciences > HB Economic Theory H Social Sciences > HG Finance
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ekonomi dan Bisnis > Ilmu Ekonomi dan Keuangan Islam
Depositing User:	Rafika Shanty
Date Deposited:	10 Nov 2023 07:03
Last Modified:	10 Nov 2023 07:03
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/100387

Actions (login required)

View Item