MANFAAT HASIL BELAJAR “ MENGOLAH HIDANGAN DARI TELUR, UNGGAS, DAGING DAN SEAFOOD” SEBAGAI KESIAPAN UJI LEVEL MAKANAN KONTINENTAL

    Aria Siti Fatimah, - (2012) MANFAAT HASIL BELAJAR “ MENGOLAH HIDANGAN DARI TELUR, UNGGAS, DAGING DAN SEAFOOD” SEBAGAI KESIAPAN UJI LEVEL MAKANAN KONTINENTAL. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Penelitian ini dilatar belakangi oleh tuntutan adanya kesiapan uji level pada peserta didik di SMK Yapari-Aktripa Bandung. Peserta didik dituntut bisa mengolah hidangan yang telah dipelajari sebelumnya. Peserta didik diharapkan memiliki kreativitas dan mampu menciptakan produk yang inovatif, setelah mengikuti pembelajaran “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood” sebagai kesiapan uji level makanan kontinental dengan bahan yang telah ditetapkan oleh guru. Tujuan penelitian ini untuk memperoleh informasi dari hasil pengolahan data dan pembahasan mengenai manfaat hasil belajar mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood sebagai kesiapan uji level makanan kontinental. Metode penelitian deskriptif dengan populasi 70 orang ditetapkan dengan random sampling sebanyak 41 orang. Hasil penelitian menunjukan bahwa jumlah persentase rata-rata manfaat hasil belajar “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood” sebagai kesiapan uji level makanan kontinental berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor sebesar 76% berada pada kriteria bermanfaat. Saran ditujukan kepada peserta didik agar lebih meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan mengenai “mengolah hidangan dari telur, unggas, daging dan seafood”, sehingga peserta didik siap dalam melaksanakan uji level makanan kontinental khususnya dan umumnya pada saat uji kompetensi.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_pkk_0707028_table_of_content.pdf] Text
    s_pkk_0707028_table_of_content.pdf
    Download (263kB)
    [thumbnail of s_pkk_0707028_chapter1.pdf] Text
    s_pkk_0707028_chapter1.pdf
    Download (273kB)
    [thumbnail of s_pkk_0707028_chapter2.1.pdf] Text
    s_pkk_0707028_chapter2.1.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (259kB)
    [thumbnail of s_pkk_0707028_chapter3.pdf] Text
    s_pkk_0707028_chapter3.pdf
    Download (271kB)
    [thumbnail of s_pkk_0707028_chapter4.1.pdf] Text
    s_pkk_0707028_chapter4.1.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (676kB)
    [thumbnail of s_pkk_0707028_chapter5.pdf] Text
    s_pkk_0707028_chapter5.pdf
    Download (257kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Ade Juwaedah : - Tati Setiawati : 5999497
    Uncontrolled Keywords: Manfaat, Kesiapan uji level, Makanan Kontinental
    Subjects: L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
    Depositing User: Elsa Afrilia
    Date Deposited: 18 Sep 2023 02:23
    Last Modified: 18 Sep 2023 02:23
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/101971

    Actions (login required)

    View Item View Item