Riki Fatoni, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Ai Mahmudatussa'adah, - (2025) KARAKTERISTIK SENSORI KERUPUK GENDAR DENGAN PENAMBAHAN KACANG KORO PEDANG DAN DAUN KELOR. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Shafira Dwi Puspa, - and Cica Yulia, - and Ellis Endang Nikmawati, - (2025) SAWI HIJAU (Brassica rapa var. parachinensis) SEBAGAI PEWARNA ALAMI PADA KUE KU. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Andika Febryan, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Rita Patriasih, - (2025) ANALISIS FREKUENSI MAKAN DAN STATUS GIZI SISWA SMKN 2 KOTA CIREBON. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Ayu Tia Agustini, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Cica Yulia, - (2025) INOVASI PEMBUATAN MACARON BERBAHAN DASAR TEPUNG SACHA INCI DAN TEPUNG KEMIRI DENGAN PENAMBAHAN BUBUK KULIT BUAH NAGA SEBAGAI PEWARNA ALAMI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Azka Salma Haniefa, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Yulia Rahmawati, - (2025) DAYA TERIMA GUMMY BEARS DENGAN PEWARNA ALAMI EKSTRAK BUNGA TELANG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Dafa Trianida Suganda Putri, - and Rita Patriasih, - and Ellis Endang Nikmawati, - (2025) PENGEMBANGAN E-BOOKLET PEMBERIAN MAKAN PADA BALITA UPAYA PENCEGAHAN STUNTING. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Farah Lathifah, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Yulia Rahmawati, - (2025) PENGEMBANGAN POSTER SEBAGAI MEDIA EDUKASI TENTANG “PENTINGNYA SARAPAN SEHAT” PADA ANAK SEKOLAH DASAR. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Hana Triana Putri Rahayu, - and Ellis Endang Nikmawati, - and Rita Patriasih, - (2025) DAYA TERIMA CRÈME BRULEE SARI KACANG HIJAU. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.