![]() | Up a level |
Egrina Geantaresa, - (2010) PEMANFAATAN EKSTRAK KASAR PAPAIN SEBAGAI KOAGULAN PADA PEMBUATAN KEJU COTTAGE MENGGUNAKAN BAKTERI Streptococcus thermophillus, Lactococcus lactis, dan Leuconostoc mesentroides. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.