Neng Erna, - (2010) MANFAAT PEMBELAJARAN KURSUS PATISERI SEBAGAI KESIAPAN USAHA KURSUS PADA MAHASISWA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA PKK FPTK UPI (Penelitian Terbatas Pada Mahasiswa Paket Manajemen Patiseri Angkatan 2005-2007). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.