Risa Fitriani, - (2009) PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG KOMPETENSI “MELAKUKAN PROSEDUR HYGIENE DI TEMPAT KERJA” DALAM PRAKTIKUM “PENYAJIAN DAN PENATAAN MAKANAN” DI SMKN 3 CIMAHI (PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIKLAT II PROGRAM KEAHLIAN RESTORAN DI SMK NEGERI 3 CIMAHI). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.