eprintid: 24471
rev_number: 17
eprint_status: archive
userid: 134945
dir: disk0/00/02/44/71
datestamp: 2017-07-31 09:14:58
lastmod: 2017-07-31 09:14:58
status_changed: 2017-07-31 09:14:58
type: thesis
metadata_visibility: show
creators_name: Indriani, Melisa
creators_id: melisaindriani130@ymail.com
title: PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI
ispublished: pub
subjects: LB
subjects: LB1603
divisions: PKK
full_text_status: restricted
keywords: Pengaruh, Pengetahuan Garnish, Kesiapan, Praktikum Pengolahan Makanan Indonesia
note: No. Panggil: S PKK IND p-2016;
Pembimbing I: Elly Lasmanawati,
II: Ai Nurhayati
abstract: Penelitian ini dilatarbelakangi karena siswa kurang mampu menggarnish hidangan Indonesia pada saat praktikum makanan Indonesia padahal telah diberi pengetahuan tentang garnish. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh pengetahuan garnish terhadap kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia siswa SMKN 3 Cimahi. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif yang menggunakan metode deskriptif, yang dianalisis menggunakan statistik inferensial. Sampel yang digunakan adalah simple random sampling sebanyak 60 orang. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa nilai thitung (7,550) > ttabel (2,00)  yang berarti terdapat pengaruh yang positif dan signifikan antara pengetahuan garnish terhadap kesiapan praktikum pengolahan makanan Indonesia siswa SMKN 3 Cimahi. Rekomendasi bagi siswa untuk lebih meningkatkan pengetahuan tentang garnish supaya lebih mampu mengaplikasikan pada praktik menghias hidangan Indonesia dengan cara membaca buku tentang garnish.
date: 2017-07-31
date_type: published
institution: Universitas Pendidikan Indonesia
department: Perpustakaan UPI
thesis_type: other
official_url: http://repository.upi.edu/
related_url_url: http://perpustakaan.upi.edu
citation:   Indriani, Melisa  (2017) PENGARUH PENGETAHUAN GARNISH TERHADAP KESIAPAN PRAKTIKUM PENGOLAHAN MAKANAN INDONESIA SISWA SMK NEGERI 3 CIMAHI.  S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.   
document_url: http://repository.upi.edu/24471/1/S_PKK_1205967_Title.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/2/S_PKK_1205967_Abstract.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/3/S_PKK_1205967_Table_of_content.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/4/S_PKK_1205967_Chapter1.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/5/S_PKK_1205967_Chapter2.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/6/S_PKK_1205967_Chapter3.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/7/S_PKK_1205967_Chapter4.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/8/S_PKK_1205967_Chapter5.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/9/S_PKK_1205967_Bibliography.pdf
document_url: http://repository.upi.edu/24471/10/S_PKK_1205967_Appendix.pdf