…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon
type: Thesis
type: Article
abstract: Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji strategi pelestarian budaya melalui identitas kuliner tradisional Nasi Jamblang di Cirebon, Jawa Barat. Pelestarian kuliner tradisional menjadi bagian penting dalam upaya menjaga keberlanjutan budaya sekaligus mendukung daya tarik pariwisata lokal. Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kebutuhan untuk memahami bagaimana praktik pelestarian dijalankan oleh pelaku lokal di tengah tantangan modernitas dan perubahan sosial. Dengan menggunakan pendekatan kualitatif dan metode studi kasus, data dikumpulkan melalui wawancara mendalam terhadap pelaku usaha, komunitas lokal (duta pariwisata), dan institusi pemerintah, serta dokumentasi terkait. Temuan menunjukkan bahwa pelaku usaha memainkan peran penting dalam menjaga nilainilai tradisional melalui praktik pewarisan lintas generasi, konsistensi penyajian, serta narasi historis yang melekat pada usaha. Komunitas lokal berkontribusi dalam promosi budaya melalui kegiatan kreatif dan kolaboratif, sementara pemerintah berperan sebagai fasilitator melalui kebijakan, dukungan promosi, dan program kemitraan. Selain itu, strategi pemasaran berbasis budaya yang diterapkan mencakup storytelling, penggunaan media sosial, dan pemaknaan nilai-nilai tradisional sebagai daya tarik. Penelitian ini memberikan kontribusi terhadap kajian tentang cultural sustainability, identitas kuliner, dan pemasaran berbasis budaya, dengan menekankan bahwa pelestarian budaya dapat tumbuh dari inisiatif akar rumput yang kolaboratif, adaptif, dan kontekstual. This study aims to examine strategies for cultural preservation through the culinary identity of Nasi Jamblang, a traditional dish originating from Cirebon, West Java. The preservation of traditional culinary heritage plays a crucial role in maintaining cultural sustainability while supporting the development of local tourism. This research is motivated by the need to understand how local actors engage in preservation practices amidst the challenges of modernity and…
date: 2025-07-17
status: published
author list: authors
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
subject: GT Manners and customs
subject: L Education (General)

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document
has file: S_MPP_2100810_Chapter1.pdf
has part: S_MPP_2100810_Chapter1.pdf

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document
has file: S_MPP_2100810_Chapter3.pdf
has part: S_MPP_2100810_Chapter3.pdf

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document

STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon (Text)
type: Document
has file: S_MPP_2100810_Chapter5.pdf
has part: S_MPP_2100810_Chapter5.pdf

Universitas Pendidikan Indonesia
type: Organization

KODEPRODI93201#Manajemen Pemasaran Pariwisata_S1, Universitas Pendidikan Indonesia
type: Organization

- Najwa Adisty Marsha Qatrunada
type: Person
given name: -
family name: Najwa Adisty Marsha Qatrunada

- Taufik Abdullah
type: Person
given name: -
family name: Taufik Abdullah

HTML Summary of #143196 STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon
format: text/html
primary topic: STRATEGI PELESTARIAN BUDAYA MELALUI IDENTITAS KULINER: Studi Cultural Sustainability pada Nasi Jamblang di Kota Cirebon

GT Manners and customs
type: Concept

L Education (General)
type: Concept