?url_ver=Z39.88-2004&rft_val_fmt=info%3Aofi%2Ffmt%3Akev%3Amtx%3Adissertation&rft.au=Aliyya+Divania%2C+-&rft.aufirst=-&rft.aulast=Aliyya+Divania&rft.inst=Universitas+Pendidikan+Indonesia&rft.title=STUDI+KOMPARATIF%3A+Formulasi+dan+Karakterisasi+Roti+Bebas+Gluten+Terfortifikasi+Tepung+Batang+Kembang+Kol+(Brassica+oleracea+var.+botrytis)+dan+Brokoli+(Brassica+oleracea+var.+italica)&rft.degree=S2&rft.date=25+August+2025