…
comment: The repository administrator has not yet configured an RDF license.
primary topic: KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN
type: Thesis
type: Article
abstract: Cabai rawit (Capsicum frutescens) merupakan salah satu komoditas hortikulturadi Indonesia yang memiliki berbagai manfaat, baik dalam industri makanan maupun kesehatan. Buah cabai rawit diketahui mengandung berbagai macam metabolit sekunder. Perbedaan usia tanaman cabai rawit menyebabkan senyawa metabolit sekunder yang terkandung pada buah cabai rawit berbeda. Tujuan penelitian ini ialah untuk mengetahui kandungan metabolit yang ada pada buah cabai rawit (Capsicum frutescens) dengan perbedaan usia tanaman. Sampel diperoleh dari kebun cabai rawit yang berada di Desa Bligo, dibawah naungan Kesbangpol Kabupaten Magelang. Sampel diekstrak menggunakan pelarut etanol p.a. 70% dengan metode maserasi. Hasil ekstraksi dianalisis menggunakan Gass Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil penelitian menunjukkan buah cabai rawit dengan perbedaan usia mengandung jumlah dan jenis senyawa yang berbeda. Metabolit sekunder pada buah cabai rawit dengan perbedaan usia mengalami kenaikan jumlah senyawa dari usia 90 hari setelah tanam (HST), 100 HST, dan 110 HST. Pada buah cabai rawit usia tanaman 90 HST mengandung 5 senyawa dengan 4-(Etoksimetil)-2-metoksifenol (3.58%) yang termasuk kedalam golongan fenolik sebagai senyawa dominan. Pada buah cabai rawit dengan usia tanaman 100 HST mengandung 10 senyawa dengan nonivamide (5.47%) yang termasuk kedalam golongan kapsaisinoid sebagai senyawa dominan. Pada buah cabai rawit usia tanaman 110 HST mengandung 11 senyawa dengan kapsaisin (23.4%) yang termasuk kedalam golongan kapsaisinoid sebagai senyawa dominan. Tidak ditemukan adanya senyawa yang sama pada ketiga sampel. Penelitian ini menujukkan adanya perbedaan kandungan metabolit sekunder pada buah cabai rawit dengan perbedaan usia tanaman. Chili pepper (Capsicum frutescens) is one of Indonesia's horticultural commodities that has various benefits, both in the food industry and health. Chili pepper fruit is known to contain various secondary metabolites. Differences in the age of chili p…
date: 2024-08-30
status: published
author list: authors
THS: - Tina Safaria Nilawati
type: EPrint
type: ThesisEPrint
is part of: repository
has document: KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
subject: QK Botany
subject: S Agriculture (General)

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document
has file: S_BIO_1705271_Title.pdf
has part: S_BIO_1705271_Title.pdf

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document
has file: S_BIO_1705271_Chapter1.pdf
has part: S_BIO_1705271_Chapter1.pdf

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document
has file: S_BIO_1705271_Chapter3.pdf
has part: S_BIO_1705271_Chapter3.pdf

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document
has file: S_BIO_1705271_Chapter5.pdf
has part: S_BIO_1705271_Chapter5.pdf

KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN (Text)
type: Document

Universitas Pendidikan Indonesia
type: Organization

KODEPRODI46201#Biologi_S1, Universitas Pendidikan Indonesia
type: Organization

- Bunga Gina Triani
type: Person
given name: -
family name: Bunga Gina Triani

- Tina Safaria Nilawati
type: Person
given name: -
family name: Tina Safaria Nilawati

HTML Summary of #124589 KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN
format: text/html
primary topic: KANDUNGAN METABOLIT BUAH CABAI RAWIT (Capsicum furtescens) DENGAN PERBEDAAN USIA TANAMAN

QK Botany
type: Concept

S Agriculture (General)
type: Concept