Yusrianti Sabrina Kurniadianti, - (2023) PENGARUH PENAMBAHAN BUAH JAMBLANG (Syzygium cumini) DAN STEVIA (Stevia rebaudiana) PADA ES KRIM SUSU KEDELAI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.