PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG HASIL BELAJAR PENYEDIAAN LAYANAN KAMAR (PROVIDE ROOM SERVICE) SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI (Penelitian Terbatas pada peserta didik kelas XI Bidang Keahlian Restoran di SMK Negeri 2 Baleendah Tahun Ajaran 2008 – 2009)

Intan Halimatussadiah, - (2009) PENDAPAT PESERTA DIDIK TENTANG HASIL BELAJAR PENYEDIAAN LAYANAN KAMAR (PROVIDE ROOM SERVICE) SEBAGAI KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI (Penelitian Terbatas pada peserta didik kelas XI Bidang Keahlian Restoran di SMK Negeri 2 Baleendah Tahun Ajaran 2008 – 2009). S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_045144_table_of_content.pdf Download (242kB)
	Text s_pkk_045144_chapter1.pdf Download (302kB)
	Text s_pkk_045144_chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (981kB)
	Text s_pkk_045144_chapter3.pdf Download (266kB)
	Text s_pkk_045144_chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (434kB)
	Text s_pkk_045144_chapter5.pdf Download (253kB)
	Text s_pkk_045144_bibliography.pdf Download (242kB)

Abstract

Masalah penelitian ini bagimana kompetensi “Penyediaan Layanan Kamar (Provide Room Service)” dalam menunjang kesiapan peserta didik untuk praktek kerja industri. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui pendapat peserta didik tentang hasil belajar “Penyediaan Layanan Kamar (Provide Room Service)” sebagai kesiapan praktek kerja industri. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan sampel cluster random 32 orang. Hasil penelitian menunjukkan peserta didik berpendapat mengetahui dan memahami pengertian room service, prosedur taking order, penyiapkan dan menyajikan makanan dan minuman ke kamar tamu, penyiapan peralatan room service, pengisian format tagihan pada bill. Peserta didik memiliki sikap cermat dan teliti dalam etiket menerima pesanan makanan melalui telepon sampai pada penyajian pesanan makanan dan minuman serta penagihan bill kepada tamu. Peserta didik mempunyai keterampilan pada tehnik operasional mulai dari persiapan makanan sampai menyajikan ke kamar tamu dan membersihkan area layanan kamar (clear up). Hasil penelitian ini mengandung implikasi bahwa peserta didik berpendapat telah mempunyai kemampuan dalam penyediaan layanan kamar sebagai kesiapan praktek kerja industri. Rekomendasi dari penelitian ini peserta didik di harapkan lebih meningkatkan kemampuan dalam penyediaan layanan kamar.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing: Ade Juwaedah : - Ai Nurhayati : 5994450
Uncontrolled Keywords:	Hasil Belajar, Penyediaan Layanan Kamar (Provide Room Service), Praktek Kerja Industri
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Elsa Afrilia
Date Deposited:	18 Sep 2023 03:40
Last Modified:	18 Sep 2023 03:40
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/99403

Actions (login required)

View Item