ANALISIS FAKTOR MEAL EXPERIENCE YANG DIPEROLEH KONSUMEN CAFE DALAM MENCIPTAKAN PERILAKU KONSUMEN PASCA PEMBELIAN

    Aidha Karina, - (2012) ANALISIS FAKTOR MEAL EXPERIENCE YANG DIPEROLEH KONSUMEN CAFE DALAM MENCIPTAKAN PERILAKU KONSUMEN PASCA PEMBELIAN. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Meningkatnya intensitas persaingan pada industri cafe serta penerapan strategi yang belum tepat, menyebabkan belum terjaminnya konsumen akan tetap loyal. Saat loyalitas sulit dibentuk, setidaknya pemasar harus memberikan perhatian pada perilaku konsumen pasca pembelian. Saat konsumen berhubungan dengan suatu produk, ada unsur penting yang terlibat di dalam proses interaksi ini, yaitu pengalaman konsumen. Untuk itu, pemasar harus dapat mengemas elemen-elemen yang dapat dikontrol oleh pemasar sehingga dapat tercipta meal experience yang positif.

    Adanya rangsangan-rangsangan yang diberikan oleh pengelola cafe untuk menciptakan meal experience yang mengesankan guna menstimulus perilaku pasca pembelian konsumen, maka rumusan masalah dan tujuan penelitian ini adalah bagaimana meal experience yang diperoleh konsumen cafe, bagaimana perilaku konsumen pasca pembelian dan bagaimana pengaruh meal experience yang terdiri dari makanan dan minuman, suasana, kebersihan, tingkat layanan dan harga yang diperoleh konsumen dalam penciptaan perilaku konsumen pasca pembelian. Penelitian ini bersifat deskriptif verifikatif dan menggunakan metode explanatory survey. Penelitian ini dilakukan pada konsumen di lima cafe di kawasan Riau Bandung dengan jumlah responden sebanyak 120 orang. Teknik sampling yang digunakan adalah stratified random sampling. Adapun teknik analisa data yang digunakan adalah analisis jalur (path analysis) dengan alat bantu software komputer SPSS 17.00.

    Berdasarkan hasil pengujian, secara parsial hanya empat sub variabel dari meal experience yang diperoleh konsumen yang berpengaruh secara signifikan terhadap perilaku konsumen pasca pembelian yaitu suasana (0,44), kebersihan (0,17), tingkat layanan (0,06), harga (0,28) dan satu variabel lainnya yaitu makanan dan minuman tidak berpengaruh. Sedangkan secara simultan, Meal experience berpengaruh positif terhadap perilaku konsumen pasca pembelian. Hasil ini menunjukkan bahwa semakin tinggi pelaksanaan meal experience maka semakin tinggi pula perilaku konsumen pasca pembelian.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of s_mik_0700269_table_of_content.pdf] Text
    s_mik_0700269_table_of_content.pdf
    Download (281kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_chapter1.pdf] Text
    s_mik_0700269_chapter1.pdf
    Download (324kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_chapter2.pdf] Text
    s_mik_0700269_chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (473kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_chapter3.pdf] Text
    s_mik_0700269_chapter3.pdf
    Download (385kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_chapter4.pdf] Text
    s_mik_0700269_chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (971kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_chapter5.pdf] Text
    s_mik_0700269_chapter5.pdf
    Download (268kB)
    [thumbnail of s_mik_0700269_bibliography.pdf] Text
    s_mik_0700269_bibliography.pdf
    Download (260kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: ID SINTA Dosen Pembimbing: Eeng Ahmad : 5991829
    Uncontrolled Keywords: Meal experience, Perilaku Pasca Pembelian, Café, Riau dan Bandung
    Subjects: G Geography. Anthropology. Recreation > GV Recreation Leisure
    H Social Sciences > HF Commerce
    Divisions: Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
    Depositing User: Zydan Naufal Musyaffa
    Date Deposited: 02 Aug 2023 09:15
    Last Modified: 02 Aug 2023 09:15
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/95820

    Actions (login required)

    View Item View Item