MANFAAT HASIL BELAJAR PENGELOALAAN DAN PENYIAPAN MAKANAN SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER DI RESTAURANT

Ose Susanty, - (2009) MANFAAT HASIL BELAJAR PENGELOALAAN DAN PENYIAPAN MAKANAN SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER DI RESTAURANT. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_033613_table_of_content.pdf Download (254kB)
	Text s_pkk_033613_chapter1.pdf Download (281kB)
	Text s_pkk_033613_chapter3.pdf Download (252kB)
	Text s_pkk_033613_chapter5.pdf Download (251kB)
	Text s_pkk_033613_bibliography.pdf Download (242kB)

Abstract

MANFAAT HASIL BELAJAR PENGELOLAAN DAN PENYIAPAN MAKANAN SEBAGAI KESIAPAN COOK HELPER DI RESTORAN (Penelitian Terbatas Pada Peserta Didik Program Keahlian Restoran Tingkat II SMK Negeri 9 Bandung) Penelitian ini di latarbelakangi oleh adanya tuntutan kerja sebagai cook helper yaitu memiliki kemampuan di dalam proses pengolahan makanan. Tujuan penelitian ini untuk menggali manfaat hasil belajar Pengelolaan dan Penyiapan Makanan sebagai kesiapan menjadi cook helper di restoran yang dilakukan oleh peserta didik Program Keahlian Restoran Tingkat II tahun 2006/2007 SMK Negeri 9 Bandung dengan menggunakan metode penelitian deskriptif analitik. Penentuan sampel dengan menggunakan purposive sampel yaitu siswa Program Keahlian Restoran Tingkat II tahun 2006/2007 SMK Negeri 9 Bandung yang telah melaksanakan praktek industri di restoran sebanyak 32 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manfaat kemampuan kognitif berada pada kriteria cukup bermanfaat, kemampuan afektif berada pada kriteria cukup bermanfaat, dan kemampuan psikomotor berada pada kriteria cukup bermanfaat, berarti mengandung implikasi bahwa hasil belajar Pengelolaan dan Penyiapan Makanan cukup memberikan manfaat berupa kesiapan pengetahuan, sikap dan keterampilan sebagai cook helper di restoran.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Agnes Sri warsitaningsih : - Tati Setiawati : -
Uncontrolled Keywords:	Pengelolaan dan Penyiapan Makanan, Cook Helper.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	24 Jul 2023 07:44
Last Modified:	24 Jul 2023 07:44
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/94277

Actions (login required)

View Item