PENDAPAT MAHASISWA TENTANG MANFAAT HASIL BELAJAR PAKET MANAJEMEN PATISERI SEBAGAI KESIAPAN GURU BOGA BIDANG PATISERI : PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI ANGKATAN 2003-2004

Yeni Yulistiani, - (2008) PENDAPAT MAHASISWA TENTANG MANFAAT HASIL BELAJAR PAKET MANAJEMEN PATISERI SEBAGAI KESIAPAN GURU BOGA BIDANG PATISERI : PENELITIAN TERBATAS PADA MAHASISWA JURUSAN PENDIDIKAN KESEJAHTERAAN KELUARGA PROGRAM STUDI PENDIDIKAN TATA BOGA FPTK UPI ANGKATAN 2003-2004. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_pkk_034687_table_of_content.pdf Download (248kB)
	Text s_pkk_034687_chapter1.pdf Download (279kB)
	Text s_pkk_034687_chapter3.pdf Download (255kB)
	Text s_pkk_034687_chapter5.pdf Download (256kB)
	Text s_pkk_034687_biblography.pdf Download (242kB)

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh adanya beberapa paket pilihan Program Studi Tata boga salah satunya Paket Manajemen Patiseri, teori maupun praktek menuntut mahasiswa belajar aktif dan mandiri dalam mengikuti mata kuliah tersebut dengan menggunakan semua potensi yang dimilikinya. Tujuan umum yang hendak dicapai dalam penelitian ini untuk mengetahui pendapat mahasiswa tentang manfaat hasil belajar Paket Manajemen Patiseri sebagai kesiapan guru boga bidang patiseri pada Mahasiswa Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga Program Studi Pendidikan Tata Boga FPTK UPI Bandung Angkatan 2003-2004. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif. Hasil penelitian berupa kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor umumnya berada pada kriteria tinggi sekali. Hasil penelitian mengandung implikasi bahwa tingginya pengetahuan, sikap dan keterampilan mahasiswa telah dimiliki sebagai kesiapan menjadi guru boga bidang patiseri. Rekomendasi penelitian diajukan kepada mahasiswa lebih banyak mencari berbagai macam media cetak maupun elektronik dan mahasiswa lebih aktif dan rajin mengikuti dan mempelajari trend-trend baru bidang patiseri. Dosen Program Studi Tata Boga Jurusan PKK FPTK UPI diharapkan lebih memotivasi mahasiswa menambah sumber belajar pada setiap mata kuliah Paket Manajemen Patiseri dan lebih meningkatkan pembelajaran menggunakan media pembelajaran yang lebih efektif. Peneliti selanjutnya diharapkan dapat memberikan sumbangan ilmu terhadap pengembangan pembelajaran yang lebih baik di Jurusan PKK FPTK UPI.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sudewi Yogha : - Yulia Rahmawati : 5999482
Uncontrolled Keywords:	Pendapat, manfaat, hasil belajar, Paket Manajemen Patiseri, kesiapan, guru boga bidang patiseri.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	24 Jul 2023 07:47
Last Modified:	24 Jul 2023 07:47
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/93784

Actions (login required)

View Item