MANFAAT KOMPETENSI “MENGOLAH KUE INDONESIA” PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI BAKERY (PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIDIK KELAS XI PROGRAM STUDI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI 3 GARUT TAHUN AJARAN 2010-2011

Resty Utami Dewi, - (2011) MANFAAT KOMPETENSI “MENGOLAH KUE INDONESIA” PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI BAKERY (PENELITIAN TERBATAS PADA PESERTA DIDIK KELAS XI PROGRAM STUDI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI 3 GARUT TAHUN AJARAN 2010-2011. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text s_e0751_0607156_table_of_content.pdf Download (24kB)
	Text s_e0751_0607156_chapter1.pdf Download (277kB)
	Text s_e0751_0607156_chapter3.pdf Download (280kB)
	Text s_e0751_0607156_chapter5.pdf Download (262kB)
	Text s_e0751_0607156_bibliography.pdf Download (252kB)

Abstract

MANFAAT KOMPETENSI “MENGOLAH KUE INDONESIA” PADA KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI DI BAKERY Penelitian ini dilatar belakangi bahwa kompetensi mengolah kue Indonesia bermanfaat pada kesiapan prakerin, karena dengan adanya prakerin peserta didik dapat meningkatkan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Praktek Kerja Industri merupakan sarana latihan yang tepat bagi peserta didik, yang dituntut untuk melaksanakan pekerjaan yang sesuai dengan dunia kerja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui manfaat kompetensi mengolah kue Indonesia pada kesiapan praktek kerja industri di bakery berkaitan dengan kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor. Metode penelitian ini menggunakan metode deskriptif, populasi dan sampel dalam penelitian adalah peserta didik kelas XI Program Studi Keahlian Tata Boga SMK Negeri 3 Garut yang berjumlah 38 orang dengan sampel yang digunakan adalah sampel total. Hasil penelitian menunjukkan manfaat kompetensi mengolah kue Indonesia pada kemampuan kognitif, afektif dan psikomotor rata-rata berada pada kriteria bermanfaat yaitu sebesar 73%. Implikasi penelitian menunjukkan bahwa pembelajaran kompetensi mengolah kue Indonesia memberikan dasar kemampuan yang mendukung dalam kesiapan praktek kerja industri di bakery. Rekomendasi ditujukan kepada peserta didik untuk mempertahankan dan lebih meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan.

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sudewi Yogha : - Elis Endang Nikmawati : 5994650
Uncontrolled Keywords:	“MENGOLAH KUE INDONESIA” KESIAPAN PRAKTEK KERJA INDUSTRI BAKERY (PENELITIAN TERBATAS, PESERTA DIDIK KELAS XI PROGRAM STUDI KEAHLIAN TATA BOGA SMK NEGERI 3 GARUT TAHUN AJARAN 2010-2011.
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknologi dan Kejuruan > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	17 Jul 2023 06:14
Last Modified:	17 Jul 2023 06:14
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/93261

Actions (login required)

View Item