PENDAPAT PESERTA DIKLAT TENTANG HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN PADA PELAKSANAAN PRAKTEK MAKANAN ORIENTAL

Dian Lestari, - (2010) PENDAPAT PESERTA DIKLAT TENTANG HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN PADA PELAKSANAAN PRAKTEK MAKANAN ORIENTAL. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini untuk mengungkap pendapat peserta diklat tentang hasil belajar pengetahuan bahan makanan pada pelaksanaan praktek makanan oriental. Metode penelitian yang digunakan adalah metode deskriptif dengan sampel sebanyak 30 orang. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peserta diklat telah memahami sebagian besar pengetahuan bahan makanan pada pelaksanaan praktek makanan oriental meliputi tahap persiapan, pengolahan dan penyajian. Implikasi penelitian bahwa peserta diklat masih perlu memperkaya pengetahuan bahan makanan pada pelaksanaan praktek makanan oriental. Rekomendasi untuk peserta diklat yaitu perlu meningkatkan dan memperkaya pengetahuan bahan makanan dengan cara membaca dan mengaksesnya dari berbagai sumber pada pelaksanaan praktek makanan oriental.

	Text s_e0751_030352_table_of_content.pdf Download (254kB)
	Text s_e0751_030352_chapter1.pdf Download (270kB)
	Text s_e0751_030352_chapter3.pdf Download (585kB)
	Text s_e0751_030352_chapter5.pdf Download (251kB)
	Text s_e0751_030352_bibliography.pdf Download (243kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	ID SINTA Dosen Pembimbing Sunarsih : - Elly Lasmanawati : 5994675
Uncontrolled Keywords:	PESERTA DIKLAT, HASIL BELAJAR PENGETAHUAN BAHAN MAKANAN, PELAKSANAAN PRAKTEK MAKANAN ORIENTAL
Subjects:	L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Ferli pennita
Date Deposited:	13 Jul 2023 15:23
Last Modified:	13 Jul 2023 15:23
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/92825

Actions (login required)

View Item