ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN PADA KAFE CULDESAC DI KOTA BEKASI

Syahla Aura Nabila, - (2022) ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN PADA KAFE CULDESAC DI KOTA BEKASI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Persaingan pada setiap perusahaan saat ini semakin meningkat terutama dalam
bisnis kuliner. Bisnis kuliner sudah banyak bermunculan yang mengakibatkan para pelaku
usaha harus memikirkan cara agar usaha nya tetap berkembang. Salah satunya dengan
meningkatkan kualitas pelayanan, dengan meningkatkan kualitas pelayanan maka akan
memberikan kualitas sesuai dengan apa yang diharapkan oleh pelanggan maka hal itu, akan
memberikan rasa puas yang dirasakan oleh pelanggan. Banyak nya bisnis kafe yang
bermunculan menjadikan para pelaku usaha untuk fokus melihat peluang serta kebutuhan
pelanggan. Kafe Culdesac yang berada di Kota Bekasi memberikan konsep yang nyaman
untuk para pelanggannya namun terdapat beberapa permasalahan seperti pelayanan lambat,
fasilitas kurang terpenuhi sehingga membuat pelanggan merasa kurang puas akan hal ini,
yang mengakibatkan harapan dan kenyataan yang dirasakan oleh pelanggan masih tidak
sesuai dengan yang diinginkan. Maka tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui
bagaimana tingkat kepuasan pelanggan dan mengetahui atribut yang paling dominan dari
rata – rata dalam tingkat kepuasan pelanggan. Berdasarkan permasalahan tersebut, penulis
tertarik untuk melakukan penelitian dengan judul “Analisis Kepuasan Pelanggan
Terhadap Kualitas Pelayanan pada Kafe Culdesac di Kota Bekasi”. Penelitian ini
dilaksanakan di Kafe Culdesac yang berlokasi di Kota Bekasi, Jawa Barat. Metode yang
digunakan yaitu Customer Sastisfaction Index (CSI) pengumpulan data yang digunakan
dengan menyebar angket kepada para pelanggan kafe culdesac. Hasil dalam penelitian ini
terbukti bahwa para pelanggan kafe culdesac sangat puas dengan pelayanan yang diberikan,
dengan atribut yang dominan dalam tingkat harapan yaitu “Karyawan Selalu
Berpenampilan Rapi” dan tingkat kenyataan “Karyawan Memiliki Kesungguhan dalam
Merespon Permintaan Pelanggan”.

------ Competition in every company is currently increasing, especially in the culinary
business. Many culinary businesses have sprung up, which has resulted in business actors
having to think about ways to keep their businesses growing. One of them is by improving
the quality of service, by improving the quality of service, it will provide quality in
accordance with what is expected by the customer, so that, it will provide a sense of
satisfaction felt by the customer. The many kafe businesses that have sprung up make
business people to focus on seeing opportunities and customer needs. Kafe Culdesac which
is located in Bekasi City provides a comfortable concept for its customers but there are
several problems such as slow service, inadequate facilities that make customers feel
unsatisfied with this, which results in the expectations and reality felt by customers are still
not as desired. So the purpose of this study is to find out how the level of customer
satisfaction and determine the dominant attribute that has a high average in the level of
customer satisfaction. Based on these problems, the authors are interested in conducting
research with the title " Analysis of Customer Satisfaction on Service Quality at Culdesac
Cafes in Bekasi City". This research was conducted at Culdesac Kafe located in Bekasi
City, West Java. The method used is the Customer Satisfaction Index (CSI) data collection
used by distributing questionnaires to Culdesac kafe customers. The results in this study
prove that Culdesac kafe customers are very satisfied with the services provided, with the
dominant attribute in the level of expectation, namely "Employees Always Look Neat" and
the reality level "Employees Have Seriousness in Responding to Customer Requests"

	Text S_PSTI_1806577_Title.pdf Download (594kB)
	Text S_PSTI_1806577_Chapter1.pdf Download (157kB)
	Text S_PSTI_1806577_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (357kB)
	Text S_PSTI_1806577_Chapter3.pdf Download (392kB)
	Text S_PSTI_1806577_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (352kB)
	Text S_PSTI_1806577_Chapter5.pdf Download (162kB)
	Text S_PSTI_1806577_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Additional Information:	Dosen Pembimbing : Dian Permata Sari ID SINTA : 6160445 Google Scholar : https://scholar.google.com/citations?hl=id&user=SW2r0BwAAAAJ Suprih Widodo ID SINTA : 5978120 Google Scholar : https://scholar.google.com/citations?hl=id&user=P-awTsUAAAAJ
Uncontrolled Keywords:	ANALISIS KEPUASAN PELANGGAN TERHADAP KUALITAS PELAYANAN PADA KAFE CULDESAC DI KOTA BEKASI
Subjects:	L Education > L Education (General) T Technology > T Technology (General)
Divisions:	UPI Kampus Purwakarta > S1 Pendidikan Sistem Teknologi dan Informasi
Depositing User:	Syahla Aura Nabila
Date Deposited:	20 Jan 2023 02:08
Last Modified:	25 Jan 2023 07:13
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/87399

Actions (login required)

View Item