UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (MUSA BALBISIANA) TERHADAP AEROMONAS HYDROPHILA PADA ARTEMIA SALINA

Resti Eka Nuraulia, - (2022) UJI ANTIBAKTERI EKSTRAK KULIT PISANG KEPOK (MUSA BALBISIANA) TERHADAP AEROMONAS HYDROPHILA PADA ARTEMIA SALINA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Permintaan ikan air tawar yang tinggi membuat pembudidaya melakukan
budidaya dengan padat tebar yang tinggi, hal ini dapat menimbulkan
kematian dan munculnya penyakit Motile Aeromonas Septicemia (MAS)
yang disebabkan oleh bakteri Aeromonas hydrophila. Pencegahan terhadap
bakteri Aeromonas hydrophila dapat dilakukan pemberian antibiotik, namun
penggunaannya dapat membahayakan biota dan konsumen. Pemanfaatan
limbah dari alam yang memiliki kandungan antibakteri yaitu kulit pisang
kepok sebagai alternatifnya. Kulit pisang kepok (Musa balbisiana) memiliki
kandungan senyawa flavonoid, kuinon, triterpenoid, tanin dan saponin yang
dapat menghambat pertumbuhan bakteri. Penelitian dilakukan bertujuan
untuk mengetahui aktivitas antibakteri kulit pisang kepok (Musa balbisiana)
terhadap bakteri Aeromonas hydrophila dan tingkat toksisitas pada ekstrak
kulit pisang kepok (Musa balbisiana). Metode difusi cakram dan BSLT
(Brine Shrimp Lethality Test). Rifampisin dan aquades sebagai kontrol
pembanding aktivitas bakteri dan toksisitas. Ektraksi kulit pisang kepok
menggunakan etanol 96% menandakan adanya aktivitas antibakteri pada
konsentrasi 500 ppm, 1000 ppm dan 1500 ppm. Aktivitas antibakteri
tertinggi terjadi pada konsentrasi 500 ppm. Diameter zona hambat dari setiap
konsentrasi yaitu 1,13 mm, 0,85 mm, dan 0,96 mm , dapat digolongkan
memiliki hambatan lemah. Toksisitas ekstrak kulit pisang kepok
menghasilkan LC50 sebesar 523 µg/mL dapat dikategorikan dalam tingkat
sedang yang menyebabkan kematian pada hewan uji dengan persentase 83%
terjadi pada konsentrasi 1500 ppm.

The high freshwater fish hole makes cultivators carry out cultivation with
high stocking densities, this can cause death and the emergence of Motile
Aeromonas Septicemia (MAS) disease caused by Aeromonas hydrophila
bacteria. Prevention of Aeromonas hydrophila bacteria can be done by
giving antibiotics, but their use can endanger biota and consumers.
Utilization of waste from nature that has antibacterial content, namely kepok
banana peel as an alternative. Kepok banana peel (Musa balbisiana) contains
flavonoid compounds, quinones, triterpenoids, tannins and saponins that can
inhibit bacterial growth. The aim of the study was to determine the
antibacterial activity of the kepok banana peel (Musa balbisiana) against
Aeromonas hydrophila bacteria and the level of toxicity in the kepok banana
peel extract (Musa balbisiana). Disc diffusion method and BSLT (Brine
Shrimp Lethality Test). Rifampicin and aquades as a comparative control of
bacterial activity and toxicity. Kepok banana peel extraction using 96%
ethanol indicated the presence of antibacterial activity at concentrations of
500 ppm, 1000 ppm and 1500 ppm. The highest antibacterial activity
occurred at a concentration of 500 ppm. The diameter of the inhibition zone
of each concentration, namely 1.13 mm, 0.85 mm, and 0.96 mm, can be
classified as having strong inhibition. The toxicity of kepok banana peel
extract resulted in an LC50 of 523 µg/mL which could be categorized as
moderate which caused death in test animals with a percentage of 83%
occurring at a concentration of 1500 ppm

Preview	Text S_PKP_1805204_Title.pdf Download (1MB) | Preview
Preview	Text S_PKP_1805204_Chapter1.pdf Download (354kB) | Preview
	Text S_PKP_1805204_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (437kB)
Preview	Text S_PKP_1805204_Chapter3.pdf Download (396kB) | Preview
	Text S_PKP_1805204_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (527kB)
Preview	Text S_PKP_1805204_Chapter5.pdf Download (218kB) | Preview
	Text S_PKP_1805204_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)

Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Kepok banana peel (Musa balbisiana), Antibacterial, Toxicity
Subjects:	L Education > L Education (General)
Depositing User:	Resti Eka Nuraulia
Date Deposited:	22 Aug 2022 01:01
Last Modified:	22 Aug 2022 01:01
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/75847

Actions (login required)

View Item