PENINGKATAN VOLUME PENJUALAN MENU MAKANAN KATEGORI “DOG” DI CAFÉ EAT BANOFFEE CILEGON MELALUI SUGGESTIVE SELLING

    Alya Natasha Citra, - (2021) PENINGKATAN VOLUME PENJUALAN MENU MAKANAN KATEGORI “DOG” DI CAFÉ EAT BANOFFEE CILEGON MELALUI SUGGESTIVE SELLING. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Alya Natasha Citra, 1704151. Peningkatan Volune Penjualan Menu Makanan
    Kategori “Dog” di café Eat Banoffee Cilegon Melalui Suggestive Selling, dibawah
    bimbingan Dr.Dewi Turgarini.SS.,MM. Par. Dan Ilham Fajri MM.Par.
    Penelitian ini dilatarbelakangi dengan menurunnya volume penjualan menu
    makanan di Café Eat Banoffe. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk melihat pengaruh
    kualitas menu makanan dan penerapan suggestive selling untuk menu kategori dog
    sehingga dapat meningkatkan volume penjualannya.
    Jenis penelitian yang digunakan adalah jenis penelitian kuantitatif. Sedangkan
    metode penelitian yang digunakan adalah metode verifikatif dengan analisis deskriptif.
    Data primer yang digunakan adalah data penjualan menu makanan di Café Eat Banoffee
    Cilegon periode Juli – Desember 2020. Metode analisis data menggunakan analisis korelasi
    dan regresi untuk melihat tingkat pengaruh dari variabel-variabel yang diteliti.
    Berdasarkan hasil perhitungan terdapat 35% atau 5 item menu dengan kategori
    dog. Setelah dilakukan suggestive selling pada menu kategori dog pada bulan Juni-Juli
    2021 mengalami kenaikan penjualan menu sebesar 31,8% . dengan hasil akhir kualitas
    menu dan suggestive selling berpengaruh terhadap volume penjualan.
    Kata Kunci: Kualitas Menu, Suggestive Selling, Volume Penjualan

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Title.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Title.pdf
    Download (332kB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Chapter1.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Chapter1.pdf
    Download (259kB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Chapter2.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Chapter2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (487kB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Chapter3.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Chapter3.pdf
    Download (645kB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Chapter4.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Chapter4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (1MB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Chapter5.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Chapter5.pdf
    Download (76kB)
    [thumbnail of S_MIK_1704151_Appendix.pdf] Text
    S_MIK_1704151_Appendix.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (712kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Uncontrolled Keywords: Kualitas Menu, Suggestive Selling, Volume Penjualan
    Subjects: G Geography. Anthropology. Recreation > GT Manners and customs
    H Social Sciences > H Social Sciences (General)
    L Education > L Education (General)
    Divisions: Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
    Depositing User: Alya Natasha Citra
    Date Deposited: 07 Mar 2022 04:54
    Last Modified: 07 Mar 2022 04:54
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/71343

    Actions (login required)

    View Item View Item