ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS TOKO KUE PROCAKE

Hanief Rizqi Rahmatullah, - (2019) ANALISIS STRATEGI PENGEMBANGAN BISNIS TOKO KUE PROCAKE. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

	Text S_MIK_1505904_Title.pdf Download (534kB)
	Text S_MIK_1505904_Chapter1.pdf Download (494kB)
	Text S_MIK_1505904_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (522kB)
	Text S_MIK_1505904_Chapter3.pdf Download (950kB)
	Text S_MIK_1505904_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (840kB)
	Text S_MIK_1505904_Chapter5.pdf Download (192kB)
	Text S_MIK_1505904_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)

Abstract

Situasi perkembangan zaman yang terus berubah dapat menjadikan peningkatan peluang usaha atau menjadi ancaman bagi perusahaan. Salah satu upaya untuk mengetahui strategi yang tepat bagi perusahaan adalah analisis SWOT, Terdapat analisa lingkungan internal yaitu kekuatan (Strength) dan kelemahan (Weakness) serta analisa lingkungan eksternal yaitu peluang (Opportunities) dan ancaman (Threat). Dengan demikian diharapkan dapat disususn perencanaan bisnis yang sesuai dengan formulasi bisnis yang telah ditentukan. Studi ini memfokuskan pada permasalahan bagaimana posisi perusahaan terhadap lingkungan internal dan lingkungan eksternal serta strategi pemasaran apa yang tepat diterapkan pada Toko Kue Procake berdasarkan analisis SWOT. Bentuk penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Teknik analisis data yang digunakan dalam penelitian ini adalah menggunakan Matriks IFAS, Matriks EFAS, Matriks IE, Matriks SWOT, dan Matriks QSPM. Hasil analisis matriks IFAS dan EFAS diketahui bahwa faktor internal dengan nilai tertinggi adalah kualitas dan harga produk, sedangkan untuk faktor eksternal adalah tren usaha bakery. Berdasarkan hasil dari matriks IE, Toko Kue Procake berada dalam sel II yaitu Growth. Posisi tersebut menunjukan bahwa strategi yang bai digunakan oleh perusahaan adalah memperluas perusahaan dengan cara membangun di lokasi yang lain, dan meningkatkan jenis produk serta jasa. Berdasarkan hasil dari posisi kuadran SWOT Toko Kue Procake berada pada kuadran I yaitu mendukung strategi agresif hal tersebut menunjukan bahwa perusahaan memiliki peluang dan kekuatan sehingga dapat memanfaatkan peluang yang ada. Dengan demikian penulis merekomendasikan 5 alternatif strategi untuk pengembangan usaha Toko Kue Procake berdasarkan hasil analisis matriks SWOT. Melalui pengolahan data menggunakan QSPM, diketahui bahwa alternative strategi yang menjadi prioritas utama untuk di terapkan di Toko Kue Procake adalah Memperluas jaringan penjualan produk melalui konsinyasi atau joint venture dalam memenangkan potensi bisnis bakery dengan nilai STAS 6.11. Kata Kunci: Pengembangan, Bakery, SWOT ` ABSTRACT Hanief Rizqi Rahmatullah, 2019. The Strategic Analysis of Business Development at Toko Kue Procake. Supervisor I Woro Priatini, S.Pd, M.Si and Supervisior II Mandradhitya Kusuma SSt. Par, M.Sc. Situation of the time are always changing can enchace the business opportunity or threat for the company. One effort to find out the right strategy for the company is a SWOT analysis. there are internal environmental analysis namely strength and weakness, the external environmental analysis namely opportunity and threat. Thus, It is hoped can be arranged in accordance with the business plan formulation that has been determined. This research focus on the question of how the company's position on the internal and the external environments and what marketing strategies are applied to Toko Kue Procake based on SWOT analysis. The form of this research is descriptive method with quantitative approach. Data analysis techniques used in this research is using IFAS Matrix, EFAS Matrix, IE Matrix, SWOT Matrix and QSPM Matrix. The results of the analysis of IFAS and EFAS matrix is known that internal factors with the highest score is the quality and price of products, while for the external factor is a trend of bakery business. Based on the results of the matrix IE, Toko Kue Procake located in the cell II is Growth. The position shows that the strategy used by the company is expanding the company by building in another location, and increase the types of products and services. Based on the results of SWOT quadrant position Toko Kue Procake is in quadrant I, which supports an aggressive strategy it shows that the company has the opportunity and the power that can take advantage of existing opportunities. Thus the authors recommend five alternative strategies for business development Toko Kue Procake based on the analysis of SWOT matrix. Through the QSPM data processing, it is known that alternative strategies are a top priority to be applied in Toko Kue Procake is Expanding product sales network through consignment or joint venture in winning the bakery business potential with 6.11 Stas value. Keywords: Development, Bakery, SWOT

Item Type:	Thesis (S1)
Uncontrolled Keywords:	Pengembangan Bisnis, Toko Kue, Bakery, SWOT
Subjects:	H Social Sciences > H Social Sciences (General) H Social Sciences > HD Industries. Land use. Labor L Education > L Education (General)
Divisions:	Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial > Manajemen Industri Katering
Depositing User:	Hanief Rizqi Rahmatullah
Date Deposited:	18 May 2020 07:06
Last Modified:	18 May 2020 07:06
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/43560

Actions (login required)

View Item