MANFAAT HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN DAN MENGOLAH CAKE” PADA KESIAPAN USAHA HOME INDUSTRY DI SMK NEGERI 3 CIMAHI

Nurafiati, Pursita (2013) MANFAAT HASIL BELAJAR “MENYIAPKAN DAN MENGOLAH CAKE” PADA KESIAPAN USAHA HOME INDUSTRY DI SMK NEGERI 3 CIMAHI. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

Abstract

Penelitian ini dilatarbelakangi oleh kemampuan siswa dalam membuat berbagai macam produk cake namun belum menggambarkan adanya kesiapan dalam menganalisis materi teori yang dipelajari. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui seberapa besar manfaat hasil belajar “Menyiapkan dan Mengolah Cake” pada kesiapan usaha home industry meliputi aspek persiapan pengolahan cake, pengolahan cake dan evaluasi produk cake. Metode penelitian yang digunakan yaitu metode deskriptif dengan jumlah populasi sebanyak 75 orang dan sampel sejumlah 38 orang. Teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah Cluster Random Sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa rata-rata manfaat hasil belajar “Menyiapkan dan Mengolah Cake” pada kesiapan usaha home industry ditinjau dari aspek persiapan pengolahan cake, pengolahan cake dan evaluasi produk cake sebesar 67% berada pada kriteria bermanfaat. Kesimpulan dalam penelitian ini menunjukkan bahwa hasil belajar “Menyiapkan dan Mengolah Cake” telah memberikan manfaat bagi siswa untuk kesiapan membuka usaha. Saran ditujukan kepada siswa agar dapat dapat lebih meningkatkan pengetahuan, sikap dan keterampilan sebagai kesiapan usaha home industry.
Kata Kunci : Manfaat, “Menyiapkan dan Mengolah Cake”, Kesiapan, Usaha Home Industry

Preview	Text S_PKK_0806632_Title.pdf Download (415kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_0806632_Abstract.pdf Download (291kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_0806632_Table_of_Content.pdf Download (256kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_0806632_Chapter1.pdf Download (272kB) | Preview
	Text S_PKK_0806632_Chapter2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB)
Preview	Text S_PKK_0806632_Chapter3.pdf Download (347kB) | Preview
	Text S_PKK_0806632_Chapter4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (738kB)
Preview	Text S_PKK_0806632_Chapter5.pdf Download (172kB) | Preview
Preview	Text S_PKK_0806632_Bibliography.pdf Download (185kB) | Preview
	Text S_PKK_0806632_Appendix.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (416kB)

Item Type:	Thesis (S1)
Subjects:	Universitas Pendidikan Indonesia > Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Divisions:	Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga
Depositing User:	Riki N Library ICT
Date Deposited:	18 Dec 2013 01:50
Last Modified:	18 Dec 2013 01:50
URI:	http://repository.upi.edu/id/eprint/4263

Actions (login required)

View Item