Widiastuti, Neva (2013) MANFAAT HASIL BELAJAR PASTRY II PADA KESIAPAN PERINTISAN BISNIS PASTRY MAHASISWA AKADEMI TATA BOGA BANDUNG. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.
Abstract
Penelitian dilatarbelakangi oleh kesiapan kemampuan dirinya dilihat dari kompetensi pengetahuan, sikap, dan keterampilan, keberhasilan belajar yang diperoleh mahasiswa setelah mengikuti perkuliahan teori dan praktek mata kuliah Pastry II diduga akan menunjukan perubahan tingkah laku yang mencakup penguasaan pengetahuan, sikap, dan keterampilan, yang selanjutnya akan memberikan manfaat dalam kesiapan perintisan bisnis pastry. Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh data mengemai manfaat hasil belajar pastry II pada kesiapan perintisan bisnis pastry. Metode penelitian menggunakan metode deskriptif analitik. Populasi adalah Mahasiswa Akademi Tata Boga Bandung Angkatan 2011-2012, dengan jumlah yang digunakan adalah sampel total 30 orang mahasiswa. Hasil penelitian menunjukan kriteria bermanfaat dengan rata-rata persentase 63 % mengandung implikasi bahwa hasil belajar pastry II memberikan manfaat pengetahuan, sikap dan keterampilan pada kesiapan perintisan bisnis pastry. Penulis merekomendasikan pada mahasiswa supaya menambah pengetahuan dan wawasan tentang produk pastry dengan memanfaatkan sumber belajar berupa media cetak dan elektronik sehingga pengetahuan, sikap dan keterampilan semakin bertambah. Kata kunci: Manfaat, hasil belajar, Pastry II, Kesiapan, Perintisan Bisnis.
|
Text
S_PKK_0902668_TITLE.pdf Download (363kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_0902668_ABSTRACT.pdf Download (254kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_0902668_TABLE OF CONTENT.pdf Download (253kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_0902668_CHAPTER1.pdf Download (267kB) | Preview |
|
![[img]](http://repository.upi.edu/style/images/fileicons/text.png) |
Text
S_PKK_0902668_CHAPTER2.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (1MB) |
|
|
Text
S_PKK_0902668_CHAPTER3.pdf Download (273kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_0902668_CHAPTER4.pdf Restricted to Staf Perpustakaan Download (919kB) |
|
|
Text
S_PKK_0902668_CHAPTER5.pdf Download (250kB) | Preview |
|
|
Text
S_PKK_0902668_BIBLIOGRAPHY.pdf Download (233kB) | Preview |
| Item Type: | Thesis (S1) |
|---|---|
| Subjects: | Universitas Pendidikan Indonesia > Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga |
| Divisions: | Fakultas Pendidikan Teknik dan Industri > Jurusan Pendidikan Kesejahteraan Keluarga > Program Studi Pendidikan Tata Boga |
| Depositing User: | Riki N Library ICT |
| Date Deposited: | 27 Aug 2013 06:55 |
| Last Modified: | 27 Aug 2013 06:55 |
| URI: | http://repository.upi.edu/id/eprint/316 |
Actions (login required)
 |
View Item |