KOMPONEN SENYAWA EKSTRAK ASETON BUAH CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl.) ASAL JAWA BARAT DAN UJI AKTIVITAS BIOLOGINYA

    Sidiq, Bayu Jafar (2017) KOMPONEN SENYAWA EKSTRAK ASETON BUAH CABE JAWA (Piper retrofractum Vahl.) ASAL JAWA BARAT DAN UJI AKTIVITAS BIOLOGINYA. S1 thesis, Universitas Pendidikan Indonesia.

    Abstract

    Cabe Jawa (Piper retrofractum Vahl.) merupakan tanaman yang memiliki nilai ekonomi tinggi dan secara tradisional telah banyak digunakan sebagai obat, seperti untuk mengobati bronkitis, demam, tuberkulosis, diare, sebagai larutan pencuci mulut, serta afrodisiaka. Pada penelitian ini dilakukan analisis komponen senyawa dari ekstrak aseton buah cabe jawa asal Jawa Barat serta uji aktivitas biologi yang meliputi uji aktivitas antioksidan dan antibakteri. Analisis komponen senyawa dimulai dari proses ekstraksi menggunakan metode maserasi dengan pelarut aseton, dilanjutkan dengan analisis Kromatografi Lapis Tipis (KLT) dan pemurnian menggunakan berbagai teknik kromatografi, antara lain Kromatografi Cair Vakum (KCV) dan Kromatografi Radial. Aktivitas antioksidan ditentukan dengan metode DPPH (1,1-difenil-2-pikrilhidrazil), sementara aktivitas antibakteri ditentukan menggunakan metode difusi agar terhadap bakteri uji Eschericia coli, Pseudomonas aeruginosa, Staphylococcus aureus, dan Streptococcus sp. Berdasarkan hasil KLT diketahui dalam ekstrak aseton buah Cabe Jawa terdapat 7 komponen senyawa dengan Rf 0,21 ; 0,53 ; 0,63 ; 0,72 ; 0,83 ; 0,88 ; 0,93 pada fasa gerak Heksan - Etil Asetat 7:3. Pemisahan lebih lanjut terhadap ekstrak berhasil memurnikan satu komponen senyawa (Senyawa 1). Selanjutnya, uji aktivitas antioksidan terhadap ekstrak aseton buah cabe jawa menunjukan bahwa ekstrak tersebut memiliki aktivitas dengan nilai IC50 825 ppm. Sementara itu, aktivitas antibakteri dari ekstrak aseton buah cabe jawa memberikan hasil positif pada bakteri Staphylococcus aureus, tetapi negatif untuk bakteri lain.

    Baca Full Text klik disini
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Title.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Title.pdf
    Download (778kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Abstract.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Abstract.pdf
    Download (350kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Table_of_content.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Table_of_content.pdf
    Download (355kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Chapter 1.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Chapter 1.pdf
    Download (254kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Chapter 2.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Chapter 2.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (774kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Chapter 3.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Chapter 3.pdf
    Download (368kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Chapter 4.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Chapter 4.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (908kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Chapter 5.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Chapter 5.pdf
    Download (249kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Bibliography.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Bibliography.pdf
    Download (489kB)
    [thumbnail of S_KIM_1303720_Appendix.pdf] Text
    S_KIM_1303720_Appendix.pdf
    Restricted to Staf Perpustakaan
    Download (897kB)
    Official URL: http://repository.upi.edu
    Item Type: Thesis (S1)
    Additional Information: No. Panggil :S KIM SID k-2017 ; Pembimbing : I.Iqbal Mustafa , II.Gun Gun Gumilar ; NIM: 1303720
    Uncontrolled Keywords: Cabe Jawa, ekstrak
    Subjects: Q Science > QD Chemistry
    Divisions: Fakultas Pendidikan Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam > Program Studi Kimia - S1 > Program Studi Kimia (non kependidikan)
    Depositing User: Mr Herli Bahtiar
    Date Deposited: 27 Aug 2018 02:44
    Last Modified: 27 Aug 2018 02:44
    URI: http://repository.upi.edu/id/eprint/31154

    Actions (login required)

    View Item View Item